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诗文
脆皮乳鸽
释义
食材明细
主料
乳鸽
1只
辅料
油
适量
盐焗鸡粉
少许
卤水
适量
原味 口味
未知 难度
脆皮乳鸽的做法步骤
1
买来的乳鸽整净去净水份。
2
内外抹一
3
卤水煮开,下鸽子煮1分钟关火浸至八成熟。
4
打起风干后刷上脆皮糖水,如此重复3次。
5
锅加入适量油烧热,下鸽子略炸,然后用淋的方法至其皮酥色红。
6
装盘。
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更新时间:2025/3/15 6:50:40