食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
脆皮乳鸽的做法步骤
-
1买来的乳鸽整净去净水份。 -
2内外抹一
-
3卤水煮开，下鸽子煮1分钟关火浸至八成熟。
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4打起风干后刷上脆皮糖水，如此重复3次。
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5锅加入适量油烧热，下鸽子略炸，然后用淋的方法至其皮酥色红。
-
6装盘。
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