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诗文 柠檬小蛋糕
释义
柠檬小蛋糕的做法
“五一小长假快要到了，学会这款简单的小蛋糕，喷香好吃，每次聚会朋友们都会点它，获赞无数。这款蛋糕是我很喜欢做的一种，用学厨的柠檬六连模，简简单单不萎缩，就是新手小白也完全可以做出来看看就会，赶紧学起来，小长假朋友聚会露一手。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 玉米油 25克
  • 牛奶 25克
辅料
  • 白糖 25克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

柠檬小蛋糕的做法步骤

  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：1
    1
    把鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆里。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：2
    2
    用打蛋器打发，提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，看起来浓稠就可以了。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：3
    3
    这时倒入玉米油，不可以是味道浓郁的植物油，那样蛋糕吃起来会有植物油的味道。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：4
    4
    再倒入牛奶，然后充分拌匀。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：5
    5
    把面粉筛入到蛋液中，用硅胶铲翻拌均匀。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：6
    6
    称为细腻的蛋糕糊。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：7
    7
    学厨烤盘洗净擦干。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：8
    8
    把蛋糕糊装到裱花袋中，把蛋糕糊挤入。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：9
    9
    烤箱200度预热5分钟，改成180度，放入烤盘烤制15分钟。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：10
    10
    充分熟透拿出，晾凉。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：11
    11
    五一小长假，学会这款以假乱真的柠檬小蛋糕，约上2，3好友，出游最美。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤：12
    12
    成品。

小窍门

1、烤箱品牌不同，温度略有差异，可以自家的烤箱来调制合适的温度。
2、蛋糕糊再拌面粉时，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易消泡和起面筋，会影响涨发。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  
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更新时间：2025/12/2 4:12:42