“说实话，一个人的时候不想做法，最简单的就是焖一锅米饭，把家里面有的菜都放进去，一同炒一锅香飘四溢的炒饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菌菇什锦炒饭的做法步骤
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1香菇、口蘑切成薄片，杏鲍菇、芋头、胡萝卜和黄瓜切成小丁，金针菇、平菇撕成小条，大葱切末备用。 -
2鸡蛋打入碗中。 -
3加入少许的料酒，打散。 -
4锅中先倒入2g的橄榄油，再倒入鸡蛋液。 -
5用筷子炒散鸡蛋。 -
6炒好的鸡蛋放入碗中备用。 -
7锅中倒入剩余3g的橄榄油。 -
8放入葱爆香。 -
9放入芋头翻炒1分钟左右。 -
10放入胡萝卜继续翻炒。 -
11加入所有的菌菇，翻炒至菌菇出水。 -
12放入大米饭。 -
13最后将黄瓜丁和鸡蛋放入。 -
14一点点的芝麻油。 -
15出锅前一点儿的咸盐。 -
16翻炒均匀就可以了。 -
17出锅开吃。 -
18特别香 -
19一个人也吃的很精致~
小窍门
1.大米饭最好选用隔夜的，这样米饭才能粒粒分明，而且不粘。
2.一点儿的食盐和芝麻油调味儿就可以了，保留食材最原始的味道。
2.一点儿的食盐和芝麻油调味儿就可以了，保留食材最原始的味道。
使用的厨具：炒锅
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