“白菜的吃法简单多样，一般白菜叶适合烧、炖、煲汤；如果炒、熘，选择白菜帮更好一些。听起来这种方法有点麻烦，其实如果习惯了，也就是简单的分割一下，分开烹制就可以了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜叶烧豆腐的做法步骤
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1主辅料：冻豆腐、白菜叶 -
2把白菜洗净，取白菜叶，掰成大块。
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3热油，炒香葱花。
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4放入白菜叶翻炒。
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5翻炒时用中火就可以，避免把白菜叶炒焦。
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6炒至白菜叶脱水塌秧。
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7放入冻豆腐，加少许水。
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8烧开后，加盐调味。
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9烧制2分钟，至白菜叶软烂即可关火。
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10出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
1、这道菜肴用的是冻豆腐，用鲜豆腐也可以。
2、为了保证菜肴的色泽，最好不要加生抽酱油。
2、为了保证菜肴的色泽，最好不要加生抽酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜