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诗文 鱼香鸡蛋
释义
鱼香鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 木耳 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 青椒 一个
调料（鱼香汁）
  • 生抽 一勺
  • 香醋 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 糖 半勺
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 一勺
  • 水 小半碗（适量）
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼香鸡蛋的做法步骤

  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：1
    1
    先调好鱼香汁待用。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：2
    2
    准备好其它的食材，木耳提前泡发。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：3
    3
    木耳、青椒、胡萝卜都切成丝，鸡蛋划散。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：5
    5
    盛出待用。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：6
    6
    锅中留油，下入木耳丝和胡萝卜丝翻炒断生至软。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：7
    7
    下入青椒丝，翻炒断生。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：8
    8
    下入鸡蛋快速翻炒均匀。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：9
    9
    倒入鱼香汁，翻炒均匀
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：10
    10
    炒至浓稠即可出锅
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：11
    11
    好了??。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：12
    12
    美味既成??。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/15 0:58:41