诗文 | 火热爆炒——金蒜牛柳伴黑胡椒薯角 |
释义 |
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食材明细
牛柳伴黑胡椒薯角的做法步骤
小窍门
1、牛柳不用炒怎么就,2分钟就能全熟,喜欢5成熟、7成熟的可以适当调节时间,毕竟牛肉易熟,而且切成了小条。
2、土豆切块后要泡在清水里洗掉淀粉质,不然烤的时候就会黏在一起。 3、腌制牛柳和土豆调味的黄油要提前融化。 4、烤土豆可以用烤箱,不过要适当调节时间。
使用的厨具:微波炉、炒锅
所属分类:
热菜
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