“翻滚的辣汤、软滑的肉筋、醇香的黄豆，让人唇齿留香，回味悠长。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄豆美容猪蹄的做法步骤
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1先将猪蹄洗净，冷水下锅煮开，以焯去血水。 -
2姜、葱、枸杞子、黄豆及炖牛羊肉料包（超高可以买到）放进电压锅。 -
3猪蹄与配料放入电压锅，喜欢颜色深可以加入酱油，建议水量少些。选择压力锅的炖蹄筋功能。 -
4炒锅倒入少许油，煸炒辣椒面、郫县豆瓣酱，少许料酒、酱油，将炖熟的猪蹄翻炒。 -
5喜欢汤汁多可以多放原汤，不喜欢的可以少放。
小窍门
用电压锅可以节省时间，猪蹄非常软嫩，入口即化，适合老人、孩子吃。品尝后感觉，这道菜最好吃的应该是黄豆，醇香绵软。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜