食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙月饼的做法步骤
-
1准备好月饼皮的材料 -
2把转化糖浆，花生油倒入盆里，用手动打蛋器搅匀，这里是用新良月饼预拌粉，不需要枧水
-
3筛入预拌粉
-
4用刮刀拌匀成团，放入冰箱冷藏1个小时。
-
5红豆放水里泡一晚上，天热可放入冰箱冷藏，倒入电压力锅里加入比红豆高2cm的水，煮好后用料理机打成泥，倒入不粘锅加糖开始炒，油分3次倒入，炒至水份收干，最后可以加入熟糯米粉有助加快收干水份！豆沙馅就OK了
-
6煮好后用料理机打成泥，倒入不粘锅加糖开始炒
-
7油分3次倒入，炒至水份收干
-
8最后可以加入熟糯米粉有助加快收干水份！豆沙馅就OK了
-
9豆沙馅儿分成30g一个
-
10饼皮分成20g一个的
-
11带上一次性手套，取一个饼皮压扁，放入豆沙，用拇指和食指虎口往上推
-
12全部包好
-
13月饼团沾面粉滚一圈，用手搓成椭圆型，容易放入模具，模具沾少许面粉，压成型
-
14烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤5分钟定型，鸡蛋取蛋黄加少许蛋清打入碗里，月饼取出用刷子沾少许黄液刷上薄薄一层的蛋液，再喷一些水，再入烤箱烤10分钟再取出刷一下，再入烤箱烤5分钟即可
-
15烤好后的月饼是硬梆梆的，等回油后就可以吃了
-
16成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
中秋
秋季食谱
晚餐
- 香菇豆沙包
- 酸辣藕带炒牛肉
- 蒜蓉豆豉蒸五花肉
- 十三香小龙虾
- 猪肉炒芹菜
- 蒜蓉蒸虾
- 曲奇饼干
- 虾粒炒饭
- 香菇鸡丸面
- 土豆丝饼
- 面包机版【可可双色面包】
- 酸辣豆芽
- 巧克力北海道戚风
- 黄酱肉末炒豆角
- 菠菜汁也能超好喝的
- 香菇鸡蛋汤
- 蔬菜蛋肠 宝宝辅食，口蘑+胡萝卜+黄椒+毛豆+鸡蛋+藕粉
- 蜂蜜柚子茶
- 宝宝辅食五彩萝卜糕
- 虾仁豆腐南瓜炖
- 杂粮素烧卖 宝宝辅食，糯米+馄饨皮+小米+藜麦+亚麻籽+荞麦仁+胡萝卜
- 朝族媳妇教你正宗辣白菜的做法
- 十谷米八宝粥
- 老婆饼
- 土司披萨
- 存什么什么于的成语
- 存什么什么分的成语
- 存什么什么卜的成语
- 存什么什么危的成语
- 存什么什么哀的成语
- 存什么什么急的成语
- 存什么什么性的成语
- 存什么什么绝的成语
- 存什么什么续的成语
- 存什么什么老的成语
- 存什么什么至的成语
- 存什么什么良的成语
- 存什么什么虑的成语
- 存什么什么议的成语
- 存什么什么论的成语
- 善权即事十首（宋·李纲）
- 善权奇观（宋·李曾伯）
- 善权寺相传为祝英台旧宅，寺后一台，云其读（清·陈维崧）
- 善权寺遇秀才（明·王世贞）
- 善权山洞（元·张雨）
- 善权水洞一首（明·王世贞）
- 善权洞（宋·程俱）
- 善权洞（明·陆师道）
- 善权阅轩岩（宋·沈辽）
- 善果寺杏花下歌（明·王世贞）
- 善泉池（宋·杨备）
- 善泉池（宋·马之纯）
- 善法堂（明·欧大任）
- 善生经（当代·钟锦）
- 善相陈君持介甫子瞻手字示予戏赠短歌（宋·韩驹）
- 法律运行原论(化合式法学范式研究)/法学研究文丛
- 明朝的钱去哪儿了(大明帝国的财政崩溃与商人命运)
- 质量管理思想史(精)/企业管理思想史系列
- 致密砂岩油藏渗吸特征及微观机制
- 梅兰芳菲(梅兰芳在日本)
- 中国历史文化名村(陕西党家村)/中国历史文化名城名镇名村丛书
- 门店管理实务(第3版普通高等院校经济管理类十四五应用型精品教材)/连锁特许经营管理系列
- 职场基本功(累死你的不是工作是工作方法全新升级版)
- 基本功看图写话(2上全彩)
- 走近精准美白(化妆品科学美白机理与技术)
- 我在世界500强做人力资源总监(如何成为长期主义者)
- 供求协同演化视角的人口变动对中国房地产业的作用机制和效应研究/人口与社会学研究丛书
- 汤液经法图讲记(2还原中药的五行属性)
- 共建一带一路(外事干部学习培训教材)
- 现代体部磁共振诊断学(胃肠道及腹膜后分册)(精)/现代医学系列