食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香酥肉的做法步骤
-
1里脊肉去掉筋膜洗净。 -
2切成厚薄均匀的片。 -
3一小勺盐，一勺十三香，一个鸡蛋，一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，两大勺淀粉。 -
4顺着一个方向搅拌均匀静止20分钟。 -
5热锅烧油。 -
6油温五六成热放入肉片中小火炸。 -
7炸至金黄捞出控油即可。 -
8香酥可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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