正宗凉拌酸辣藕片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青线椒、小米辣和蒜头切小粒，胡萝卜切丝。
2
把青线椒、小米辣、蒜头放入小碗中，加一小勺盐、一勺糖。
3
把烧得冒烟的热油倒进小碗中。
4
迅速搅拌一下，让盐和糖融化，热油也很好的让调味食材增香。
5
加入一大勺生抽、一勺白醋、一点点胡椒粉、一勺凉开水，搅拌均匀。
6
一大截莲藕，去皮清洗干净，切成比硬币稍厚的薄片。
7
放入清水中浸泡5分钟，这样可以去掉藕片的表面淀粉。
8
起锅烧水，水中加一点点盐，水开后放入莲藕片，焯水一分钟即可。
9
捞出来沥干水份。
10
迅速放入冰水中浸泡降温（我提前放了一个大冰袋在水里），这样迅速降温冷却，莲藕片会非常爽脆。
11
浸泡5分钟，捞出沥干水份。
12
沥干水份的莲藕片放入大碗中，把胡萝卜丝也放进去，把刚才调好的酱料汁倒进去。
13
抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
14
一小时后取出来，藕片已完成吸收酱料，这时来下一点芝麻油增香，翻拌均匀即可装盘。
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酸辣爽口的凉拌莲藕片，夏日开胃小吃，简单又快手。

诗文	凉拌酸辣藕片
释义	食材明细主料莲藕一大截胡萝卜一小段辅料青线椒一个小米辣 3个蒜头 4粒调料盐适量糖适量食用油适量芝麻油少许生抽一勺白醋一大勺胡椒粉少许酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌酸辣藕片的做法步骤 1 青线椒、小米辣和蒜头切小粒，胡萝卜切丝。 2 把青线椒、小米辣、蒜头放入小碗中，加一小勺盐、一勺糖。 3 把烧得冒烟的热油倒进小碗中。 4 迅速搅拌一下，让盐和糖融化，热油也很好的让调味食材增香。 5 加入一大勺生抽、一勺白醋、一点点胡椒粉、一勺凉开水，搅拌均匀。 6 一大截莲藕，去皮清洗干净，切成比硬币稍厚的薄片。 7 放入清水中浸泡5分钟，这样可以去掉藕片的表面淀粉。 8 起锅烧水，水中加一点点盐，水开后放入莲藕片，焯水一分钟即可。 9 捞出来沥干水份。 10 迅速放入冰水中浸泡降温（我提前放了一个大冰袋在水里），这样迅速降温冷却，莲藕片会非常爽脆。 11 浸泡5分钟，捞出沥干水份。 12 沥干水份的莲藕片放入大碗中，把胡萝卜丝也放进去，把刚才调好的酱料汁倒进去。 13 抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。 14 一小时后取出来，藕片已完成吸收酱料，这时来下一点芝麻油增香，翻拌均匀即可装盘。 15 酸辣爽口的凉拌莲藕片，夏日开胃小吃，简单又快手。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜开胃菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐
随便看	苦瓜烧鸡韭菜茴香馅饺子夏日顺滑香甜的奶茶布丁沙冰炼乳花生芝麻包吮指原味鸡翅香软手撕面包黄磊深夜食堂之煎饼果子干果千层蒸糕抹茶空心麻薯拼色蛋糕棉花蛋糕南瓜苹果亚麻籽糊肉松饼干菠萝油条虾紫菜肉松，健康营养的小零嘴椰汁布丁【梅子豆腐】 Fluff棉花糖之焦糖巧克力咖啡慕斯杯剁椒蒸扇贝家常豆腐荤香豆橘子馒头比管炖豆腐韭菜鸡蛋打卤面鸡丝麦胚芽纯麦面摇什么掉什么的成语摇什么摆什么的成语摇什么晃什么的成语摇什么欲什么的成语摇什么毛什么的成语摇什么求什么的成语摇什么涂什么的成语摇什么破什么的成语摇什么触什么的成语摇什么顿什么的成语摇什么麰什么的成语摇什么鼓什么的成语摇吻什么什么的成语摇吻鼓舌摇唇什么什么的成语跋子猷访戴图（宋·葛胜仲）跋子瞻和陶诗（宋·黄庭坚）跋子静所藏鲁直书乐天八字偈（宋·陈渊）跋宋朝老再和陶渊明归去来辞（宋·许及之）跋定僧岩（元·耶律楚材）跋宛陵集（清·李学孝）跋小停云馆（清·柯椽）跋小寺旧题（宋·刘克庄）跋尤延之山水两轴二首（宋·杨万里）跋尤延之左司所藏光尧御书歌（宋·杨万里）跋山谷书范滂传帖（宋·俞畴）跋山谷书范滂传帖（宋·柴中守）跋山谷墨迹（明·庄昶）跋山谷帖用其韵（宋·洪朋）跋巨然晓意图（宋·丘葵）中国村镇银行定位与运作三农金融机构协调发展研究/金融博士论丛坐忘知行保险资金股权投资问题研究/中国金融四十人论坛书系通向全面风险管理之路--风险管理理论与实践感悟韩国岁月话金融--一位银行人士的海外工作随想录价格指数理论与实务中国金融资源地区分布差异性研究/金融发展理论前沿丛书人民币汇率贸易平衡与政策选择中国金融学(总第16辑) 银行软实力防范资产型通货膨胀的货币政策新框架金融法苑(2013总第87辑) 银行业法制年度报告(2014) 昆山花桥现代服务业发展研究报告(2013)

食材明细

凉拌酸辣藕片的做法步骤