正宗凉拌酸辣藕片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青线椒、小米辣和蒜头切小粒，胡萝卜切丝。
2
把青线椒、小米辣、蒜头放入小碗中，加一小勺盐、一勺糖。
3
把烧得冒烟的热油倒进小碗中。
4
迅速搅拌一下，让盐和糖融化，热油也很好的让调味食材增香。
5
加入一大勺生抽、一勺白醋、一点点胡椒粉、一勺凉开水，搅拌均匀。
6
一大截莲藕，去皮清洗干净，切成比硬币稍厚的薄片。
7
放入清水中浸泡5分钟，这样可以去掉藕片的表面淀粉。
8
起锅烧水，水中加一点点盐，水开后放入莲藕片，焯水一分钟即可。
9
捞出来沥干水份。
10
迅速放入冰水中浸泡降温（我提前放了一个大冰袋在水里），这样迅速降温冷却，莲藕片会非常爽脆。
11
浸泡5分钟，捞出沥干水份。
12
沥干水份的莲藕片放入大碗中，把胡萝卜丝也放进去，把刚才调好的酱料汁倒进去。
13
抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
14
一小时后取出来，藕片已完成吸收酱料，这时来下一点芝麻油增香，翻拌均匀即可装盘。
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酸辣爽口的凉拌莲藕片，夏日开胃小吃，简单又快手。

诗文	凉拌酸辣藕片
释义	食材明细主料莲藕一大截胡萝卜一小段辅料青线椒一个小米辣 3个蒜头 4粒调料盐适量糖适量食用油适量芝麻油少许生抽一勺白醋一大勺胡椒粉少许酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌酸辣藕片的做法步骤 1 青线椒、小米辣和蒜头切小粒，胡萝卜切丝。 2 把青线椒、小米辣、蒜头放入小碗中，加一小勺盐、一勺糖。 3 把烧得冒烟的热油倒进小碗中。 4 迅速搅拌一下，让盐和糖融化，热油也很好的让调味食材增香。 5 加入一大勺生抽、一勺白醋、一点点胡椒粉、一勺凉开水，搅拌均匀。 6 一大截莲藕，去皮清洗干净，切成比硬币稍厚的薄片。 7 放入清水中浸泡5分钟，这样可以去掉藕片的表面淀粉。 8 起锅烧水，水中加一点点盐，水开后放入莲藕片，焯水一分钟即可。 9 捞出来沥干水份。 10 迅速放入冰水中浸泡降温（我提前放了一个大冰袋在水里），这样迅速降温冷却，莲藕片会非常爽脆。 11 浸泡5分钟，捞出沥干水份。 12 沥干水份的莲藕片放入大碗中，把胡萝卜丝也放进去，把刚才调好的酱料汁倒进去。 13 抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。 14 一小时后取出来，藕片已完成吸收酱料，这时来下一点芝麻油增香，翻拌均匀即可装盘。 15 酸辣爽口的凉拌莲藕片，夏日开胃小吃，简单又快手。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜开胃菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐
随便看	红枣苹果汤南瓜小米核桃露蓝莓山药爆香螺金针菇鱼丸汤南瓜发面饼酸笋炒石螺土豆胡萝卜鸡蛋饼白萝卜韭菜小馅饼腊肠煲仔饭五花肉烧土豆胡萝卜苹果汁五香茶叶蛋葱香薄饼清爽藕丁红烧牛腩家常红烧冬瓜榨菜肉丝砂锅牛肉炖萝卜香煎猪肉扒拌红心萝卜减肥早餐 \| 法式煎蛋香肠炒雪豆纸杯蛋糕戚风蛋糕（六寸）裙什么钗什么的成语裙子很长用英语怎么说裙子短裤用英语怎么说裙屐什么什么的成语裙屐少年裙布什么什么的成语裙布荆钗裙布钗荆裙带什么什么的成语裙带关系裤子是橙色的用英语怎么说裤子用英语怎么说裤子短了用英语怎么说裰什么什么袍的成语裰什么道什么的成语游惠锡园（清·邵潜）游惠阳西湖四首（明·薛侃）游惠阳西湖（宋·陈尧佐）游愚堂（宋·欧阳鈇）游愚溪（宋·黄庭坚）游感化寺昙兴上人山院（唐·裴迪）游感化寺（唐·王维）游感山题甘露台（宋·姚勉）游慈云二首（宋·陈著）游慈云似龄叟（宋·陈著）游慈云分韵得是字（宋·陈著）游慈云（宋·陈著）游慈云（宋·陈著）游慈云（宋·陈著）游慈寿寺（明·区大相）商务智能(信息知识利润)(精) 21世纪100种最佳职业(第2版) 京华烟云德语文学选集(精)/北京外国语大学外国文学选集丛书转学前的约定第5代帅男孩战争与军事行为歌舞伎町案内人/友谊凤凰图书唐人街系列霖(共3册) 发现增长点出色领导的50条法则(对下级上级团队同级的完美领导) 江湖事件簿电视艺术通论/电视新视角丛书决胜商业计划书挡不住的趋势

食材明细

凉拌酸辣藕片的做法步骤