“当银耳在热力作用下变得软糯，当青木瓜在翻滚中入口即化。绵软与清香，顺滑与甘甜，在口腔中携手而来，融化了整个秋天。
既得唇齿间美味享受，又得滋阴养颜丰胸之功效。
银耳：味甘、性平，有强精补肾，补充胶原蛋白，让皮肤有弹性，美容嫩肤的功效，有“穷人的燕窝”之美誉。
青木瓜：富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素。青木瓜有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。是丰胸的首选食品。
红枣：中医将红枣归於补气药类，性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效
枸杞：性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。有明目之功，俗称“明眼子”。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青木瓜银耳红枣枸杞汤的做法步骤
-
1银耳温水泡开，剪去老根，撕成小块。继续浸泡60分钟。 -
2红枣、枸杞子略微浸泡洗去浮沉，滤掉水。 -
3青木瓜去皮去籽，切成大拇指粗细的块状。（新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味，果浆味也比较浓，所以我用水泡一会儿再煮。） -
4煮锅（或汤锅、汤煲等）加足水，大约4斤左右。凉水下锅，放入红枣和泡好的银耳，大火煮沸，转小火慢炖70分钟。 -
5加入冰糖、青木瓜。大火煮沸后小火继续慢炖40分钟。 -
6加入枸杞子，再小火炖10分钟。等到汤汁浓稠，银耳软糯，木瓜依旧成块状又入口即化。即可出锅。
小窍门
1，银耳的泡发，可以根据所购产品，咨询卖家进行调整，通常微温水浸泡1-2小时即可，过程中水会由温变凉。
2，煮的过程注意水量，必须要加水的话，就加烧开的开水，不要加冷水。
3，冰糖的分量，以自己喜爱的甜度最佳，灵活调整。
4，枸杞子最后放，放太早了容易煮烂，最好是检查已经软糯了，再放枸杞子下去略煮即可。
冰镇后口味更加哦。
2，煮的过程注意水量，必须要加水的话，就加烧开的开水，不要加冷水。
3，冰糖的分量，以自己喜爱的甜度最佳，灵活调整。
4，枸杞子最后放，放太早了容易煮烂，最好是检查已经软糯了，再放枸杞子下去略煮即可。
冰镇后口味更加哦。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
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晚餐