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诗文
鲜腌嫩姜丝
释义
“嫩姜非常鲜美,配粥非常好吃。”
食材明细
主料
嫩姜
一小块
辅料
盐
少许
味精
少许
咸鲜 口味
腌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鲜腌嫩姜丝的做法步骤
1
嫩姜清洗干净
2
改刀切丝
3
放入一勺盐(这里可以把盐放略微多些)
4
用筷子搅拌均匀,腌制十五分钟
5
腌好以后,用清水清洗两边
6
再次沥干水分,挤掉水
7
最后放鸡精和粘了一筷子头的盐分即可,搅拌均匀
8
鲜美无比。
小窍门
第一次放盐腌的时候可以稍微重点,目的是杀点姜的辣味,然后清洗两遍,最后吃时再调入一点点盐即可。
使用的厨具:其他
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更新时间:2026/2/18 12:20:44