“本来想做啤酒或者可乐翅根的。。然后在做的时候惊现家里没有。。。还好有红酒，那就做个红酒鸡翅根吧??。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒翅根的做法步骤
-
1鸡翅根化冻，泡出血水，清洗干净。 -
2葱切葱花，姜切姜块。 -
3锅中倒入少许油，将鸡翅翻炒至变色后，加入葱和姜继续翻炒。 -
4锅中倒入红酒，生抽，酱油，放入冰糖，来回翻炒均匀上色，然后倒入一盆热水没过鸡翅根，大火闷煮十分钟左右，炖的时候看着点锅，中间过去翻一下，我忘了拍加水的照片了。 -
5收汁留一些可以蘸馒头吃哈哈。 -
6出锅啦~开吃！
小窍门
红酒我怕倒太多味道太浓，结果味道还好，没有特别弄，酱油的味道反倒重了写，大家根据口味自行把握吧??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐