“??方太烤箱美食??第13道??红薯??蛋糕??条??
红薯??不要再蒸??了，做成细腻绵滑的红薯??蛋糕条??，看起来就超有??食欲??”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红薯蛋糕条的做法步骤
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1??主料??红薯??：450g；黄油??：60g；白砂糖??：50g；淡奶油：50g；蛋黄??：1个；朗姆酒??：3g；饼干??：100g；涂表面用的蛋黄??：1个； -
2红薯??煮软后，切成??小块，滤干水分??后放入盆中??
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3依次加入白砂糖??、黄油、淡奶油??、蛋黄??和朗姆酒??混合均匀??
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4混合成面团后，过筛??
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5将饼干??碾碎后加入黄油??混匀后铺满蛋糕??模具底部并压平，然后将红薯??面糊放入模具中再次抹平??
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6表面涂上一层鸡蛋液??，覆盖在薯泥??表面??
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7将烤盘放入方太烤箱中，选择方太烤箱“常规烘焙??”模式后，温度2?0?0?℃???，烘烤1?8?分钟?左右，冷却后??放冰箱冷藏??之后再脱模，先竖过来切9?等分，再横过来一切??二??
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8出箱后，即可品尝了??哟??
小窍门
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?有了烤箱??这个新玩具??，下厨也变成了一件乐事?
3?可以使蛋糕??松软柔滑，喜欢颗粒感的可以不用过筛?
2?有了烤箱??这个新玩具??，下厨也变成了一件乐事?
3?可以使蛋糕??松软柔滑，喜欢颗粒感的可以不用过筛?
使用的厨具：烤箱
所属分类：
甜品
家常菜
下午茶