食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤
-
11.材料备齐，蛋黄，蛋白分开在两个盆里，将蛋白放进冰箱冷冻一会。 -
22蛋黄加细砂糖拌匀。
-
33、加入香草精拌匀。
-
44、加入牛奶和植物油拌匀。
-
55、加入过筛的粉类拌匀。
-
66、做好蛋黄糊后取出蛋白盆子，蛋白分3次加入细砂糖打发到小弯钩状态，分两次与蛋黄糊混合（这里忘了拍照）。
-
77、将蛋糕糊倒入学厨9055金盘中，抹平，震出气泡。
-
88、柏翠5400烤箱中层170度20分钟左右。出炉震出热气，脱模放凉。
-
99、将马斯卡朋打发到顺滑状态。
-
1010、加入淡奶油和糖粉接着打。
-
1111、打发到裱花的状态，比较硬就可以了。
-
1212、加入奥利奥碎末拌匀即可。
-
1313、蛋糕的里面（毛巾面）冲上，前后用锯齿到斜着切去边边，均匀涂上奶油，靠近身体侧拢出一个山丘，卷起来，卷紧。
-
1414、着急切开就冷冻20分钟定型后即可切割食用了。不急就冷藏定型就好。
-
15没有马斯卡朋可以用奶油奶酪。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 椒盐麻酱饼
- 红豆红枣双米粥
- 南瓜豆沙饼
- 小巧玲珑的蘑菇饼干，酥脆香全占了
- 烤香蕉
- 鸡蛋茭白炒饭
- 香葱煎鸡蛋
- 炸白菜肉丸
- 鸭血粉丝汤
- 香拌鸡腿菇
- 茶树菇豆腐泡五花肉
- 素炒刀削面
- 羊尾笋炒日本南瓜
- 蒜香溜丸子
- 苹果千层酥
- 萝卜红烧肉
- 我真的再吃一颗榛子酥就好
- 香脆可口的有肉酱香饼
- 糖山楂条
- 炒面段
- 香菇炒鸡块
- 炖兔肉汤
- 翡翠凉皮
- 茼蒿豆皮卷
- 牛肉卷饼
- backlit
- backlog
- back number
- back of
- back off
- back office
- back of your mind
- back order
- back-order
- back order
- back-order
- back out
- back out of
- back out of doing
- back over
- 闻沈元诚归自临漳喜而奉寄（宋·陈傅良）
- 闻沈宏父讣（宋·释居简）
- 闻沈彬赴吴都请辟（唐·齐己）
- 闻沈氏小亭欲往主人辞出先闻赵丞相尝游（宋·王洋）
- 闻沈纯父将还有寄（明·胡应麟）
- 闻沈纯甫以尚宝丞召入志喜有作（明·欧大任）
- 闻河中王铎加都统（唐·高骈）
- 闻河决题画竹（清·丘逢甲）
- 闻河南寇（明·何景明）
- 闻河南捷呈閤内诸公（明·何景明）
- 闻河南水灾（清·张鹏翮）
- 闻河南流寇将窥畿辅移家郡城（明·纪坤）
- 闻泉亭（明·邹元标）
- 闻泉（唐·李咸用）
- 闻泉（宋·蒲寿宬）
- 忏悔录(全译本下)/外国文学经典名家名译
- 复活(全译本上)/外国文学经典名家名译
- 复活(全译本下)/外国文学经典名家名译
- 大街(全译本上)/外国文学经典名家名译
- 大街(全译本下)/外国文学经典名家名译
- 猎人笔记(全译本)/外国文学经典名家名译
- 茨威格中短篇小说精选集(全译本)/外国文学经典名家名译
- 巴黎圣母院(全译本)/外国文学经典名家名译
- 安娜·卡列宁娜(全译本上)/外国文学经典名家名译
- 安娜·卡列宁娜(全译本下)/外国文学经典名家名译
- 大卫·考坡菲(全译本下)/外国文学经典名家名译
- 卡拉马佐夫兄弟(全译本下)/外国文学经典名家名译
- 好兵帅克(全译本上)/外国文学经典名家名译
- 好兵帅克(全译本下)/外国文学经典名家名译
- 无名的裘德(全译本)/外国文学经典名家名译