正宗巧克力奥利奥蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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1.材料备齐，蛋黄，蛋白分开在两个盆里，将蛋白放进冰箱冷冻一会。
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2蛋黄加细砂糖拌匀。
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3、加入香草精拌匀。
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4、加入牛奶和植物油拌匀。
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5、加入过筛的粉类拌匀。
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6、做好蛋黄糊后取出蛋白盆子，蛋白分3次加入细砂糖打发到小弯钩状态，分两次与蛋黄糊混合（这里忘了拍照）。
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7、将蛋糕糊倒入学厨9055金盘中，抹平，震出气泡。
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8、柏翠5400烤箱中层170度20分钟左右。出炉震出热气，脱模放凉。
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9、将马斯卡朋打发到顺滑状态。
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10、加入淡奶油和糖粉接着打。
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11、打发到裱花的状态，比较硬就可以了。
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12、加入奥利奥碎末拌匀即可。
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13、蛋糕的里面（毛巾面）冲上，前后用锯齿到斜着切去边边，均匀涂上奶油，靠近身体侧拢出一个山丘，卷起来，卷紧。
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14、着急切开就冷冻20分钟定型后即可切割食用了。不急就冷藏定型就好。
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没有马斯卡朋可以用奶油奶酪。

诗文	巧克力奥利奥蛋糕卷
释义	食材明细主料蛋黄 4个细砂糖 50克牛奶 50克玉米油 30克盐 1克香草精 4克低筋面粉 55克可可粉 15克蛋白 4个辅料夹馅材料适量淡奶油 200克糖粉 20克马斯卡朋 150克奥利奥碎 20克奶香口味烘焙工艺数小时耗时高级难度巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤 1 1.材料备齐，蛋黄，蛋白分开在两个盆里，将蛋白放进冰箱冷冻一会。 2 2蛋黄加细砂糖拌匀。 3 3、加入香草精拌匀。 4 4、加入牛奶和植物油拌匀。 5 5、加入过筛的粉类拌匀。 6 6、做好蛋黄糊后取出蛋白盆子，蛋白分3次加入细砂糖打发到小弯钩状态，分两次与蛋黄糊混合（这里忘了拍照）。 7 7、将蛋糕糊倒入学厨9055金盘中，抹平，震出气泡。 8 8、柏翠5400烤箱中层170度20分钟左右。出炉震出热气，脱模放凉。 9 9、将马斯卡朋打发到顺滑状态。 10 10、加入淡奶油和糖粉接着打。 11 11、打发到裱花的状态，比较硬就可以了。 12 12、加入奥利奥碎末拌匀即可。 13 13、蛋糕的里面（毛巾面）冲上，前后用锯齿到斜着切去边边，均匀涂上奶油，靠近身体侧拢出一个山丘，卷起来，卷紧。 14 14、着急切开就冷冻20分钟定型后即可切割食用了。不急就冷藏定型就好。 15 没有马斯卡朋可以用奶油奶酪。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤