“用豆浆做了一个圆形吐司，加了抹茶粉、蔓越莓粉、红曲粉，最后用百香果果酱里的籽装饰了一下，感觉挺像西瓜的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
迷你西瓜吐司的做法步骤
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1面包桶内先放入豆浆、鸡蛋液、再放盐、糖，再加入面粉，中间放酵母 -
2面团成型后加入黄油继续揉
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3把大面团分3份，2小1大，大的里面加入红曲粉和蔓越莓干粉，1个小的加入抹茶粉揉到可以拉薄膜状
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4将面团放入盆中盖上保鲜膜，进行基础发酵
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5发酵至2倍大排气松驰15分钟，先把白色的面团擀开成长条状
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6把红色的面团擀开成长条状卷起来成圆柱型
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7把绿色的面团擀开成长条状
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8把红色圆柱型放在白色面皮上，然后包起来成圆柱形
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9再用绿色的面皮把前面的圆柱形包起来
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10圆形模具里刷上一层黄油，把整好的面胚放入模具里，盖上盖子放在温暖处2次发酵45分钟
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11烤箱预热180度，烤35分钟，脱模
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12彻底冷却后切片，再用百香果果酱装饰一下即可
小窍门
方子里的豆浆可以用牛奶代替
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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夏季食谱
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