“正宗的京酱肉丝是以京葱铺底，生葱独有的冲鼻子的味道配上酱香的浓厚是他的特色。儿子实在接受不了大葱的味道但又非常喜欢这道菜。我把京葱换成了黄瓜，京酱肉丝就变成了小清新的感觉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
京酱肉丝的做法步骤
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1备好的食材:肉丝，黄瓜，甜面酱 -
2黄瓜切丝后铺盘 -
3炒锅上火，倒油． -
4放入肉丝煸炒至断生，发白 -
5加入甜面酱，放少许白糖，甜面酱本身有点偏咸，就不要再放盐了，加糖可以增加甜面酱的香味，中和甜面酱的咸味 -
6翻炒至水份蒸发面酱变稠后起锅装盘 -
7改良版京酱肉丝完成了
所属分类：
热菜
北京菜