网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣鱼
释义
“超级下饭的一道“硬菜”哦!麻辣鲜香!”
食材明细
主料
草鱼
1000g
辅料
自制麻辣酱
适量
大葱
少许
姜
少许
小葱
适量
香菜
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
盐
少许
豆芽
少许
藕
少许
芹菜
少许
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣鱼的做法步骤
1
备好所有材料,草鱼收拾干净改刀(鱼片、鱼块儿都可以,看自己喜好,配菜也看自己喜好,但是不建议用叶类蔬菜,因为太吸油了影响口感)
2
配菜放入煮锅锅底(可以直接放入生的也可焯水断生再放入,最好直接放入可以上桌的煮锅,因为待会鱼片直接在里面煮,就用不着翻锅了,这样可以避免鱼片被翻烂)
3
处理鱼片,放入少许高度白酒,淀粉,白胡椒,盐,均匀拌好(可以根据自己能接受的口味调整,我们家能接受河鲜的草腥味儿,不能接受的亲们可以放料酒啊葱姜什么的进行腌制)
4
腌制一刻钟
5
热锅热油,放入葱姜爆香
6
再放入自制的麻辣酱料(这个我就要问问我外婆,我妈是怎么做的了,我只知道用了一点牛油。亲们可以买自己喜欢的调料做,市面上很多卖的。)
7
酱料炒出香味后直接倒入刚才的配菜锅中
8
加入适量的开水,再次煮开
9
中火下,把鱼块轻轻滑入
10
中火煮至鱼块稍稍浮起
11
中火五到十分钟后,放入芹菜
12
出锅前撒上小葱和香菜,味道根据自己的咸淡适当调节
小窍门
暖心提示:我家自制的麻辣酱料已经有盐分了,所以我就没再放太多盐。亲们可以根据自己口味调节。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
香辣掌中宝
青萝卜丝鸡肉丸子汤
香蕉可可花边包
腐竹豆腐泡
素菜—大白菜炒腐竹
龙利鱼蔬菜饼 宝宝辅食,西兰花,香菇,鲜百合
猪蹄花卷
红油冒菜
胡萝卜鸡蛋木耳虾皮包子
麻辣大头菜
干贝苦瓜羹
油爆小海虾
白菜叶炒鲜虾
粟米羹
奶香酥油条
小炒圆白菜
芝士烤虾
地软炒鸡蛋
豆沙酒酿饼
蘑菇鸡汤
肉松鸡蛋羹
熘肉段
可爱的粉蒸里脊
海盐玫瑰牛轧糖
萝卜丝煮带鱼
拿什么搬什么的成语
拿什么撇什么的成语
拿什么攫什么的成语
拿什么要什么的成语
拿什么见什么的成语
拿什么跃什么的成语
拿什么马什么的成语
拿什么鸡什么的成语
拿刀什么什么的成语
拿刀动杖
拿刀弄杖
拿印什么什么的成语
拿印把儿
拿印把子
拿奸什么什么的成语
拟唐宫人入道(明·李昌祺)
拟唐宫行词乐四首(明·徐有贞)
拟唐宫词十首(元·马祖常)
拟唐宫词(元·卫仁近)
拟唐张文昌送汀州元使君(明·王恭)
拟唐王仲初边上送故人(明·王恭)
拟唐王摩诘积雨辋川庄上(明·王恭)
拟唐祖咏江南旅情(明·王恭)
拟唐祖咏苏氏别业(明·王恭)
拟唐祖咏题韩少府水亭(明·王恭)
拟唐窦遗夏夜宿表兄宅话旧(明·王恭)
拟唐臣春苑池应制(宋·汪炎昶)
拟唐贾岛题李疑幽居仍次韵(明·王恭)
拟唐长安春望(明·黄闰)
拟唐韦应物赋得暮雨送李胄(明·王恭)
爆笑校园(彩图精装版)
匠心阅读 全8册精装塑封 曹文轩作品 (魅鸭+檀香街+九瓶+夜轮船+青塔+哑号+黑豆+酒娃)
地图:美洲之旅
四季情景认知绘本-春
四季情景认知绘本-秋
为孩子打开想象力的世界经典童话-阿拉丁神灯
不一样的动物故事绘本系列 第3辑 1(全4册)
嘿 神秘的大恐龙触摸有声书 盒装
小屁孩日记1-10 双语版 盒装共10册
新1000篇·小学生作文 塑封套装7册(写人+叙事+写景+状物+想象+读后感+好词)WX专供 盒装
青春期女孩的私房书(插图版)
让孩子受益一生的中华美德故事
你一定要知道的老照片
海陆的起源(学生版)(精)/科学元典丛书
企业社会责任行为动机与经济后果的研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/17 16:17:01