网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣鱼
释义
“超级下饭的一道“硬菜”哦!麻辣鲜香!”
食材明细
主料
草鱼
1000g
辅料
自制麻辣酱
适量
大葱
少许
姜
少许
小葱
适量
香菜
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
盐
少许
豆芽
少许
藕
少许
芹菜
少许
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣鱼的做法步骤
1
备好所有材料,草鱼收拾干净改刀(鱼片、鱼块儿都可以,看自己喜好,配菜也看自己喜好,但是不建议用叶类蔬菜,因为太吸油了影响口感)
2
配菜放入煮锅锅底(可以直接放入生的也可焯水断生再放入,最好直接放入可以上桌的煮锅,因为待会鱼片直接在里面煮,就用不着翻锅了,这样可以避免鱼片被翻烂)
3
处理鱼片,放入少许高度白酒,淀粉,白胡椒,盐,均匀拌好(可以根据自己能接受的口味调整,我们家能接受河鲜的草腥味儿,不能接受的亲们可以放料酒啊葱姜什么的进行腌制)
4
腌制一刻钟
5
热锅热油,放入葱姜爆香
6
再放入自制的麻辣酱料(这个我就要问问我外婆,我妈是怎么做的了,我只知道用了一点牛油。亲们可以买自己喜欢的调料做,市面上很多卖的。)
7
酱料炒出香味后直接倒入刚才的配菜锅中
8
加入适量的开水,再次煮开
9
中火下,把鱼块轻轻滑入
10
中火煮至鱼块稍稍浮起
11
中火五到十分钟后,放入芹菜
12
出锅前撒上小葱和香菜,味道根据自己的咸淡适当调节
小窍门
暖心提示:我家自制的麻辣酱料已经有盐分了,所以我就没再放太多盐。亲们可以根据自己口味调节。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
炸土豆饼
鸭蛋火腿茄汁炒饭
酸酸甜甜---草莓酱
意式龙须面
葡萄干吐司面包机版
简单的猪蹄冻
酒红的诱惑---樱桃酱
火龙果奶昔
红烧鳊花
豆沙酥
肉松面包
中筋面粉也能做面包---牛奶餐包
鱼香肉丝
尖椒豆豉炒苦瓜
五香卤猪心
拉丝吐司---北海道吐司
卤老鸡脚
中式炒意大利面
木耳肉丝炒年糕
茭白肉丁捞面
家常红烧肉
土豆寿司
粉蒸肉--电压力锅版
私房红烧肉
提拉米苏--给妈妈的生日蛋糕
外刚内柔
外卖市场用英语怎么说
外卖放保安那里了用英语怎么说
外卖车用英语怎么说
外厉什么什么的成语
外厉内荏
外合什么什么的成语
外合里差
外向孤独症患者用英语怎么说
外向的形容词用英语怎么说
外君什么什么的成语
外君子而中小人
外国人一般怎么叫妈妈用英语怎么说
外国人太开放用英语怎么说
外国人的姓用英语怎么说
石州慢 高丽使还日作(金·蔡松年)
石州慢(元·姚燧)
石州慢(元·白朴)
石州慢(宋末元初·赵文)
石州慢(当代·陈仁德)
石州慢(清末近现代初·周岸登)
石州慢(清末近现代初·汪东)
石州慢(近现代·詹安泰)
石州慢(近现代·黄公渚)
石州慢(金·蔡松年)
石州慢(金末元初·元好问)
石州慢(金末元初·元好问)
石州词/石州慢(宋·胡松年)
石巢(明末清初·张穆)
石工家之约,丹石叠诗促赴,寓旨深远,兴感(近现代·方守敦)
国际传播
"去作者"观念与"作者之死"思潮研究
2016-2017年中国网络安全发展蓝皮书
暨南大学图书馆古籍普查登记目录
构建现代治理基础
围棋手筋实战技法
象棋开局定式与布局欺着
TOC简明操作手册
象棋实战中的战术精华
每天学点经验定律
印度文明
梵学探幽
中国近代文学发展史
2016中篇小说
象棋战术中的致命打击
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/12 16:47:26