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诗文 翡翠饺子
释义
翡翠饺子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 600G
  • 猪肉糜 600G
  • 鸡蛋 2个
  • 菠菜 100G
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 1勺
  • 鸡精 少许
  • 料酒 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

翡翠饺子的做法步骤

  • 翡翠饺子的做法步骤:1
    1
    将菠菜洗净切成小段放入打汁机中榨汁
  • 翡翠饺子的做法步骤:2
    2
    取400G面粉放入菜汁,揉拌成团,静置10分钟。
  • 翡翠饺子的做法步骤:3
    3
    取200G面粉放入清水揉拌成团
  • 翡翠饺子的做法步骤:4
    4
    将绿色面团摊成椭圆形,将白色面团搓成长园条,放在绿色面团中间
  • 翡翠饺子的做法步骤:5
    5
    卷起面团,注意卷的时候卷紧一点。
  • 翡翠饺子的做法步骤:6
    6
    将卷好的面团切成小剂子
  • 翡翠饺子的做法步骤:7
    7
    将剂子平放,按压一下,用擀面杖擀成中间厚,边缘稍薄的饺子皮
  • 翡翠饺子的做法步骤:8
    8
    将猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、鸡精往一个方向搅拌均匀。
  • 翡翠饺子的做法步骤:9
    9
    饺子皮中间放入适量肉馅,双手按压成型
  • 翡翠饺子的做法步骤:10
    10
    做好啦,漂亮吧!
  • 翡翠饺子的做法步骤:11
    11
    还可以用火龙果汁做成漂亮的粉色系哦,一样美美哒
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:34:58