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诗文
翡翠饺子
释义
食材明细
主料
面粉
600G
猪肉糜
600G
鸡蛋
2个
菠菜
100G
辅料
葱姜蒜
适量
盐
1勺
鸡精
少许
料酒
1勺
咸鲜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
翡翠饺子的做法步骤
1
将菠菜洗净切成小段放入打汁机中榨汁
2
取400G面粉放入菜汁,揉拌成团,静置10分钟。
3
取200G面粉放入清水揉拌成团
4
将绿色面团摊成椭圆形,将白色面团搓成长园条,放在绿色面团中间
5
卷起面团,注意卷的时候卷紧一点。
6
将卷好的面团切成小剂子
7
将剂子平放,按压一下,用擀面杖擀成中间厚,边缘稍薄的饺子皮
8
将猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、鸡精往一个方向搅拌均匀。
9
饺子皮中间放入适量肉馅,双手按压成型
10
做好啦,漂亮吧!
11
还可以用火龙果汁做成漂亮的粉色系哦,一样美美哒
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 7:34:58