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诗文
酸豆角炒鸡杂
释义
食材明细
主料
鸡杂
适量
酸豆角
适量
泡姜
适量
酸辣椒
适量
葱段
适量
辅料
生抽
适量
生粉
适量
白糖
适量
鸡精
适量
花生油
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸豆角炒鸡杂的做法步骤
1
鸡杂切片加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉、油、腌制。酸豆角切小段,泡姜、酸辣椒切碎。
2
锅入油炒熟鸡杂,倒出漏油,锅下入泡姜碎,酸辣椒碎爆香,下酸豆角炒干水分,加入鸡杂,葱段。
3
炒香即可装盘。
小窍门
酸酸辣辣,这道菜非常下饭。
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更新时间:2025/3/16 0:30:42