食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
把子肉卤蛋的做法步骤
-
1五花肉切片。 -
2放生抽，面酱，料酒腌制2小时。
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3葱姜准备，香料准备，草果拍开。
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4砂锅放腌好的肉和香料，兑入热水，摸过五花肉，加生抽，老抽，白糖炖1.5小时。
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5炖至猪肉软烂。
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6放入煮好的鸡蛋继续炖20分钟。
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7卤蛋做成捞出。
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8成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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宴客菜
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