“初秋，宜需慢补，清淡为主（适合各种人群）
清炖排骨可以有好多搭配
排骨玉米，排骨山药，冬瓜海带，白萝卜，莲藕等等
今天来个原味简单滴，只加了一点红枣枸杞来搭配”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣枸杞炖排骨汤的做法步骤
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1小肉排切块泡出血水。 -
2凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥。
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3煮3-5分钟左右，煮出浮沫。
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4清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片。
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5大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入枸杞，加盐调味。
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6清炖排骨完成。
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7肉软烂，汤鲜美，透着微甜，好喝，养脾胃。
小窍门
1.砂锅炖排骨水量一次性加足加够，如果途中出现水少了一定要加开水。
2.盐不要放太早。
2.盐不要放太早。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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