“今天给大家分享一道酱香焖油豆腐，软烂多汁，汤汁特入味，一口咬下去汤汁就能够爆出来，特别好吃，爱美食你一定会喜欢。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香焖油豆腐的做法步骤
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1准备食材。 -
2准备辅料。
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3青红椒洗干净切成小圈，生姜和大蒜切末，小葱白切成葱花。
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4锅中烧水，水开后把油豆腐倒进去焯水变软捞出备用。
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5锅中倒油，爆香葱蒜姜末。
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6加半勺豆瓣酱炒出红油。
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7加半勺生抽翻炒均匀。
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8再加一勺生抽翻炒均匀。
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9锅中倒半碗开水烧开。
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10把焯水过的油豆腐倒进去加少许白糖焖5分钟。
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11五分钟后把青红椒倒进去翻炒均匀。
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12里面加半勺鸡精翻炒均匀。
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13最后加两滴香油搅拌均匀出锅。
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14成品图。
小窍门
焖油豆腐时不用加盐，因为生抽、老抽和豆瓣酱都是咸的。
使用的厨具：炒锅
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