食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱大闸蟹的做法步骤
-
1螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开，加白酒，白胡椒粉和一点点盐拌匀。 -
2咖喱块2块准备好。 -
3洋葱半个切丝，小葱切段，姜切片。 -
4将螃蟹沥干水分，切面蘸上面粉。 -
5炒锅中倒油，稍微宽一些，7成热时放入螃蟹。。 -
6翻炒至蟹脚变红，捞出螃蟹沥油。 -
7锅中留余油，爆香姜片，放入洋葱丝炒出香味。 -
8加入高汤或开水煮5分钟，捞出姜片和洋葱丝不用，放入咖喱块，中小火慢慢炒开。 -
9调入椰浆和鱼露边煮边搅拌，放入螃蟹翻炒均匀。 -
10中火煮5分钟左右至咖喱汁粘稠，裹在螃蟹上，撒上小葱段拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
咖喱菜
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 花蛤肉炒莴笋
- 果仁鸡蛋发糕
- 茄汁冬瓜
- 豆腐丸子
- 咖喱虾仁红萝卜炒饭
- 酸辣肉末臊子
- 山药佛手瓜炒虾仁
- 萝卜炒芹菜
- 蒜香烧烤虾
- 清蒸小红鱼
- 韭菜鸡蛋肉末饺子
- 韭菜烧鸭血
- 红枣银耳汤
- 肉炒山药片
- 板栗杂粮粥
- 蒸汽河蟹小海鲜
- 宝宝辅食萝卜山药泥
- 小满日食记之蘸酱小蘑菇
- 洋葱木耳炒蛋
- 蚝油三丁
- 蟹味菇炒鸡蛋
- 家常香菇木耳蒸肉
- ＃快手营养餐＃白菜干豆腐炖大骨棒
- 花生豆浆
- 香菇木耳炒鸡肉
- lingam
- linger
- lingerer
- lingerie
- lingering
- linger on
- linger over
- lingo
- lingonberry
- lingua
- linguae
- lingua franca
- lingual
- linguine
- linguini
- 次韵马少伊木犀（宋·范成大）
- 次韵马少伊郁舜举寄示同游石湖诗卷七首（宋·范成大）
- 次韵马少卿经筵纪盛（明·王鏊）
- 次韵马广重过白沙（明·陈献章）
- 次韵马庄父问行期之什（宋·赵蕃）
- 次韵马循道春怀（宋·李若水）
- 次韵马循道游长安东池诗（宋·李若水）
- 次韵马德骏赠刘韶美（宋·史浩）
- 次韵马忠玉喜王定国还自滨州（宋·秦观）
- 次韵马惟良亦乐园（宋·周必大）
- 次韵马文明光禄和冯子佩雨中观莲（明·顾清）
- 次韵马昂夫总管饮仙桥诗（元·大欣）
- 次韵马枢密（宋·许月卿）
- 次韵马荆州（宋·黄庭坚）
- 次韵马驹父大阅（宋·李洪）
- 帝国尽头是民国/闲话民国系列
- 中国传统合法性话语的文化研究/中国宪法文化丛书
- 能源政策与法律--国别和制度比较/武汉大学学术丛书
- 中国相声史/中国专门史文库
- 数字保存经济要素与经济评价研究
- 医院软实力--理论模型与评价指标体系
- 词与物/名家最意味小说
- 趣味水浒--江湖社会众生相
- 香如故/名家最意味小说
- 混沌年代/名家最意味小说
- 是谁杀死了我/名家最意味小说
- 建设者--2014年度教师(教师月刊2014.12)
- 幼儿园教育基础(新标准学前教育专业系列教材)
- 古本周易参同契集注
- 中国文论的价值论与文体论(古代文学理论研究)