食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱大闸蟹的做法步骤
-
1螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开，加白酒，白胡椒粉和一点点盐拌匀。 -
2咖喱块2块准备好。 -
3洋葱半个切丝，小葱切段，姜切片。 -
4将螃蟹沥干水分，切面蘸上面粉。 -
5炒锅中倒油，稍微宽一些，7成热时放入螃蟹。。 -
6翻炒至蟹脚变红，捞出螃蟹沥油。 -
7锅中留余油，爆香姜片，放入洋葱丝炒出香味。 -
8加入高汤或开水煮5分钟，捞出姜片和洋葱丝不用，放入咖喱块，中小火慢慢炒开。 -
9调入椰浆和鱼露边煮边搅拌，放入螃蟹翻炒均匀。 -
10中火煮5分钟左右至咖喱汁粘稠，裹在螃蟹上，撒上小葱段拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
咖喱菜
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 鲜虾煎蛋萝卜汤
- 咖喱牛肉盖浇饭
- 肉松鸡蛋卷
- 平底锅版肉夹馍
- 软糯香甜，好吃入味的茨菇红烧肉
- 红烧鸡翅尖
- 土豆片炖回锅肉
- 茄汁虾仁
- 香菇酱
- 鱼香肉丝
- 羊肉面
- 猪肉锅盔（手抓饼版）
- 苦瓜木耳炒鸡蛋
- 红薯烧排骨
- 蒜蓉炒花甲
- 腊肠炒香干
- 南瓜小米蒸糕
- 红萝卜粉条素包子馅
- 红枣糕
- 青椒炒豆干
- 红豆沙手撕吐司（一次发酵）
- 韭菜炒鸭蛋
- 塔菜炒虾酱
- 小米蛋糕
- 鲜贝肉末豆芽拌面
- 返什么什么服的成语
- 返什么什么术的成语
- 返什么什么正的成语
- 返什么什么浑的成语
- 返什么什么淳的成语
- 返什么什么源的成语
- 返什么什么照的成语
- 返什么什么省的成语
- 返什么什么真的成语
- 返什么什么私的成语
- 返什么什么童的成语
- 返什么什么视的成语
- 返什么入什么的成语
- 返什么内什么的成语
- 返什么初什么的成语
- 谢羽鸿门处（明·梁维栋）
- 谢翁养源惠醋（宋·李处权）
- 谢翁士特惠笋（宋·李处权）
- 谢翁子亨惠诗（宋·曾协）
- 谢翁子履子进惠诗二首（宋·曾协）
- 谢翁宏以诗百篇见示（唐末宋初·廖融）
- 谢翁见愚送酒用杜韵（明·孙承恩）
- 谢翟元卿诗卷见投（宋·陈造）
- 谢耕道一犁春雨图（宋·苏泂）
- 谢耕道犁春图（宋·赵师秀）
- 谢肖伋画山水兼留别（近现代·黄福基）
- 谢胜老惠胡桃（宋·李石）
- 谢胡东长惠绵被（明·成鹫）
- 谢胡丞寄锡泉十瓶（宋·郭祥正）
- 谢胡子远郎中惠蒲大韶墨报以龙涎心字香（宋·杨万里）
- 国际经济合作实务(第3版经贸名家经典规划教材)
- 中国奢侈品本土战略(第2版高等院校奢侈品管理专业规划教材)
- 走向世界多彩人生(见证中国机电出口的腾飞)/对外经济贸易大学校友文库
- 国有资本优化配置--演进与策略
- 智慧与成功
- 同一控制下的企业合并会计方法研究
- 网络法十六讲/法律通识系列讲坛
- 国际货物买卖典型仲裁案例
- 金融风险管理(全国高等院校金融学专业主干课十二五规划教材)
- 外汇原油与黄金交易策略研究
- 国际贷款协议的起草与谈判/国际金融实务操作丛书
- 国际贸易关务员综合实训(国际贸易关务员全国统一考试专用教材)/国际贸易关务人员职业资质等级认定系列丛书
- 电子商务职业能力教程
- 辛雷思维
- 国际商务谈判(第2版十二五应用型国际商务类专业规划教材)