正宗家常糖醋小排，浓油赤酱，色泽油亮，口味酸甜，味道好极了。的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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提前准备一下调料，把黄酒1大勺、生抽2大勺、香醋3大勺、白砂糖4大勺，放一起搅拌均匀备用。（感觉糖可以减掉1勺，正好适合我的味道）。
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猪小排500克，切成小块，浸泡在温水里10分钟左右，泡出血水。然后沥干水分，用厨房纸吸干水分。
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锅里不加油，大火把锅烧至热至冒烟后，放入猪小排，先不翻面，把一面煎出焦脆，再翻炒慢煎5分钟左右。
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煎出猪油，猪排表面煎至金黄。
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倒入热开水适量，以淹没猪排为止。
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倒入前面准备好的调料。
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开大火煮开后转小火，盖上盖子闷烧40分钟左右，中途记得翻炒几次，防止沾底。
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最后开大火，翻炒收汁即可。
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糖醋小排，完成O(∩_∩)O
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浓油赤酱，色泽油亮，口味酸甜，味道好极了。
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真的超级简单，而且色香味俱全。

诗文	家常糖醋小排，浓油赤酱，色泽油亮，口味酸甜，味道好极了。
释义	“今天这个糖醋小排的配方是按照（下厨房作者：鱼片私厨）的配方来做的，就把糖减掉了1大勺，其他都一样，味道对我来说其实正好，有兴趣的可以去看看原版的配方，真的超级简单，而且色香味俱全。” 食材明细主料猪小排 500克黄酒 1大勺生抽 2大勺香醋 3大勺白砂糖 4大勺辅料热开水适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度家常糖醋小排的做法步骤 1 提前准备一下调料，把黄酒1大勺、生抽2大勺、香醋3大勺、白砂糖4大勺，放一起搅拌均匀备用。（感觉糖可以减掉1勺，正好适合我的味道）。 2 猪小排500克，切成小块，浸泡在温水里10分钟左右，泡出血水。然后沥干水分，用厨房纸吸干水分。 3 锅里不加油，大火把锅烧至热至冒烟后，放入猪小排，先不翻面，把一面煎出焦脆，再翻炒慢煎5分钟左右。 4 煎出猪油，猪排表面煎至金黄。 5 倒入热开水适量，以淹没猪排为止。 6 倒入前面准备好的调料。 7 开大火煮开后转小火，盖上盖子闷烧40分钟左右，中途记得翻炒几次，防止沾底。 8 最后开大火，翻炒收汁即可。 9 糖醋小排，完成O(∩_∩)O 10 浓油赤酱，色泽油亮，口味酸甜，味道好极了。 11 真的超级简单，而且色香味俱全。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜下饭菜
随便看	自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口炸猪排三汁焖锅西红柿鸡蛋菠菜面青菜蛋汤花菜炒五花肉全麦贝果腐竹焖鲜菇辣子鸡丁蒜蓉蒸排骨咖喱鸡芝士焗年糕豆沙馅南瓜冰皮月饼奶油玉米鸡茸浓汤香菇肉酱秀珍菇青菜鸡腿汤广式月饼果汁藕片腐竹炒萝卜丸子炒土豆酒鬼花生米家常柠檬红烧肉心形迷你小馒头鲜榨蜂蜜芒果汁虎皮尖椒

食材明细

家常糖醋小排的做法步骤