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诗文
大人小孩都爱吃,海胆虾仁炒饭
释义
食材明细
主料
海胆肉
适量
虾仁
5只
广式腊肠
半条
潮式卷章
少量
剩白米饭
两碗
辅料
鸡蛋
1个
调料
生抽
3匙
香油
2匙
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
大人小孩都爱吃,海胆虾仁炒饭的做法步骤
1
冰冻海胆需提前解冻。
2
卷章、虾仁、腊肠切丁(可依据个人口味添加喜欢的食物,如香菇、胡萝卜丁、玉米粒、腊肉等)。
3
先炒香辅料,装起。
4
单独炒米饭,不用加水,小火翻炒。
5
均匀淋上蛋液。
6
蛋液湿润后的米饭变软,可稍微按压使成团的米饭打散。
7
翻炒三分钟后下海胆。
8
铲勺打散稍微翻炒,小火,淋生抽。
9
重新倒入辅料。
10
翻炒均匀,米粒变得干爽,全程小火。
11
真香~
12
小朋友抢着吃的海胆炒饭??。
小窍门
全程小火炒饭,注意不要加水。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭
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更新时间:2026/5/20 17:12:16