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诗文 香菇小青菜#下饭菜
释义
香菇小青菜#下饭菜 的做法
“香菇小青菜#下饭菜
这道菜香菇做出来有点像肉的感觉,口味的话比较清淡一点。
小青菜是水煮的营养成分也不会流失很多。
相信你也可以做出来,棒棒哒。”

食材明细

主料
  • 小青菜 200g
  • 香菇 100g
  • 蒜瓣 6个
辅料
  • 生抽 3勺
  • 蚝油 3勺
  • 淀粉 3勺
  • 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香菇小青菜的做法步骤

  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:1
    1
    香菇(十字切开)、小青菜(根部十字切开)、蒜瓣(切抹),全部切好备用。
  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:2
    2
    开水,加两勺盐,一勺油。然后下青菜。(加油、加盐煮出来的菜颜色比较绿)
  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:3
    3
    尽量不要让青菜散开。(便于后面的摆盘)
  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:4
    4
    开火,烧油。加入备好的蒜末。炒香。
  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:5
    5
    加入生抽。
  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:6
    6
    加入蚝油。
  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:7
    7
    翻炒有点冒泡泡。
  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:8
    8
    加入备好的香菇。翻炒。
  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:9
    9
    加入淀粉勾芡。
  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:10
    10
    基本就可以出锅啦
  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:11
    11
    摆盘。
  • 香菇小青菜#下饭菜 的做法步骤:12
    12
    是不是很有食欲呀。

小窍门

香菇小青菜#下饭菜
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
小青菜含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。小青菜中含有大量纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 21:28:15