正宗烧卖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材。
2
糯米清洗干净放进电饭锅煮熟，煮糯米的水量要稍微比煮米饭的少一点才能成粒。
3
将面粉倒入盆中，一半用温水、一半用凉水和面，最后将面团揉搓均匀，盖上盖帘醒发20分钟。
4
刚刚入手了一个手动搅拌机，做馅子非常方便，把胡萝卜洗净削皮，切成小块，放入搅拌机中，搅成小颗粒。
5
香菇先泡发，清洗干净后切成颗粒状。
6
五花肉剁成肉馅，放入葱姜末、料酒腌制。锅中倒入一勺花生油，油热后倒入猪肉馅煸炒出油。
7
放入香菇、再放入胡萝卜炒至变软。
8
倒入生抽。
9
放入胡椒粉。
10
撒上盐翻炒均匀。
11
把煮熟的糯米饭放入。
12
用铲子搅拌均匀。
13
醒好的面放案板上揉搓排气。
14
搓成长条，切成比饺子大，比包子小的剂子。
15
用擀面杖擀成皮子，把周围擀得薄一点。
16
把皮子放在手中，放上馅子，用拢的方法将皮子四周拢起，不封口，稍露馅呈白菜状。
17
做好的烧卖，等着上锅蒸熟。
18
把烧卖放在蒸锅里，水烧开后蒸十分钟，蒸熟后再焖两分钟开盖。
19
广东特色小吃干蒸烧卖，皮薄馅大、味道鲜美、美观好吃。

诗文	烧卖
释义	“广东特色小吃干蒸烧卖，皮薄馅大、味道鲜美、美观好吃。” 食材明细主料胡萝卜 3个香菇 5个糯米 500g 面 500g 五花肉 200g 辅料葱适量姜适量调料花生油 1勺生抽 1匙料酒 1茶匙胡椒粉适量盐 1匙咸香口味蒸工艺一小时耗时普通难度烧卖的做法步骤 1 准备好食材。 2 糯米清洗干净放进电饭锅煮熟，煮糯米的水量要稍微比煮米饭的少一点才能成粒。 3 将面粉倒入盆中，一半用温水、一半用凉水和面，最后将面团揉搓均匀，盖上盖帘醒发20分钟。 4 刚刚入手了一个手动搅拌机，做馅子非常方便，把胡萝卜洗净削皮，切成小块，放入搅拌机中，搅成小颗粒。 5 香菇先泡发，清洗干净后切成颗粒状。 6 五花肉剁成肉馅，放入葱姜末、料酒腌制。锅中倒入一勺花生油，油热后倒入猪肉馅煸炒出油。 7 放入香菇、再放入胡萝卜炒至变软。 8 倒入生抽。 9 放入胡椒粉。 10 撒上盐翻炒均匀。 11 把煮熟的糯米饭放入。 12 用铲子搅拌均匀。 13 醒好的面放案板上揉搓排气。 14 搓成长条，切成比饺子大，比包子小的剂子。 15 用擀面杖擀成皮子，把周围擀得薄一点。 16 把皮子放在手中，放上馅子，用拢的方法将皮子四周拢起，不封口，稍露馅呈白菜状。 17 做好的烧卖，等着上锅蒸熟。 18 把烧卖放在蒸锅里，水烧开后蒸十分钟，蒸熟后再焖两分钟开盖。 19 广东特色小吃干蒸烧卖，皮薄馅大、味道鲜美、美观好吃。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食家常菜早餐
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食材明细

烧卖的做法步骤