正宗烧卖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材。
2
糯米清洗干净放进电饭锅煮熟，煮糯米的水量要稍微比煮米饭的少一点才能成粒。
3
将面粉倒入盆中，一半用温水、一半用凉水和面，最后将面团揉搓均匀，盖上盖帘醒发20分钟。
4
刚刚入手了一个手动搅拌机，做馅子非常方便，把胡萝卜洗净削皮，切成小块，放入搅拌机中，搅成小颗粒。
5
香菇先泡发，清洗干净后切成颗粒状。
6
五花肉剁成肉馅，放入葱姜末、料酒腌制。锅中倒入一勺花生油，油热后倒入猪肉馅煸炒出油。
7
放入香菇、再放入胡萝卜炒至变软。
8
倒入生抽。
9
放入胡椒粉。
10
撒上盐翻炒均匀。
11
把煮熟的糯米饭放入。
12
用铲子搅拌均匀。
13
醒好的面放案板上揉搓排气。
14
搓成长条，切成比饺子大，比包子小的剂子。
15
用擀面杖擀成皮子，把周围擀得薄一点。
16
把皮子放在手中，放上馅子，用拢的方法将皮子四周拢起，不封口，稍露馅呈白菜状。
17
做好的烧卖，等着上锅蒸熟。
18
把烧卖放在蒸锅里，水烧开后蒸十分钟，蒸熟后再焖两分钟开盖。
19
广东特色小吃干蒸烧卖，皮薄馅大、味道鲜美、美观好吃。

诗文	烧卖
释义	“广东特色小吃干蒸烧卖，皮薄馅大、味道鲜美、美观好吃。” 食材明细主料胡萝卜 3个香菇 5个糯米 500g 面 500g 五花肉 200g 辅料葱适量姜适量调料花生油 1勺生抽 1匙料酒 1茶匙胡椒粉适量盐 1匙咸香口味蒸工艺一小时耗时普通难度烧卖的做法步骤 1 准备好食材。 2 糯米清洗干净放进电饭锅煮熟，煮糯米的水量要稍微比煮米饭的少一点才能成粒。 3 将面粉倒入盆中，一半用温水、一半用凉水和面，最后将面团揉搓均匀，盖上盖帘醒发20分钟。 4 刚刚入手了一个手动搅拌机，做馅子非常方便，把胡萝卜洗净削皮，切成小块，放入搅拌机中，搅成小颗粒。 5 香菇先泡发，清洗干净后切成颗粒状。 6 五花肉剁成肉馅，放入葱姜末、料酒腌制。锅中倒入一勺花生油，油热后倒入猪肉馅煸炒出油。 7 放入香菇、再放入胡萝卜炒至变软。 8 倒入生抽。 9 放入胡椒粉。 10 撒上盐翻炒均匀。 11 把煮熟的糯米饭放入。 12 用铲子搅拌均匀。 13 醒好的面放案板上揉搓排气。 14 搓成长条，切成比饺子大，比包子小的剂子。 15 用擀面杖擀成皮子，把周围擀得薄一点。 16 把皮子放在手中，放上馅子，用拢的方法将皮子四周拢起，不封口，稍露馅呈白菜状。 17 做好的烧卖，等着上锅蒸熟。 18 把烧卖放在蒸锅里，水烧开后蒸十分钟，蒸熟后再焖两分钟开盖。 19 广东特色小吃干蒸烧卖，皮薄馅大、味道鲜美、美观好吃。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食家常菜早餐
随便看	树梅汁什锦菜红烧鱼麻辣香锅快手大虾韭菜盒子面包糠馒头酥炝拌干豆腐水煮鸭血炸薯条枣夹核桃鸡蛋炒海鲜菇自制干脆面虎皮尖椒盐焗对虾茶香卤蛋清炒海带丝绿豆粥别样上汤菠菜白灼基围虾清炒大白菜蒜蓉粉丝基围虾酱牛肉白菜粉丝排骨汤冰糖雪梨

食材明细

烧卖的做法步骤