“做个蛋糕来示爱??????”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
樱桃酸奶乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备一个6寸可可戚风蛋糕。 -
2每片切成1厘米的厚度，只需要3片。 -
37.5g吉利丁片用凉开水20g泡软备用。 -
4去核樱桃70g切成小块，盖上保鲜膜，防止氧化，放入冰箱。 -
5自制无糖酸奶85g加入40g白砂糖，将泡发的吉利丁片捞出放入酸奶中，隔水加热至白砂糖和吉利丁片融化，并晾至手温。 -
6取半颗柠檬，挤出15g柠檬汁加入到酸奶碗中。 -
7奶油奶酪100g，隔热水打至顺滑。 -
8将酸奶与奶油奶酪拌均，这样酸奶乳酪糊就做好了，先放入冰箱冷藏。 -
9100克的淡奶油，加入10克的白砂糖，打至六分发。也就是微微出现纹路，还能流动状。 -
10将打发好的奶油与冰箱里的酸奶乳酪糊翻拌均匀，这样酸奶乳酪慕斯馅就做好了。我们要分三次倒入，每次倒入119g。 -
11取一片蛋糕放入六寸圆模的底部，加入119酸奶乳酪慕斯馅铺平。 -
12上面撒上35克的樱桃果肉，用刮刀尽量铺平、铺均匀。 -
13重复图11、12的动作，再放一层蛋糕，最后把剩下的酸奶乳酪慕斯馅倒入，用刮刀抹平，放入冰箱冷藏四到五小时。 -
14取出冷藏好的蛋糕，筛一层可可粉，脱模。 -
15去核樱桃，对半切开。整齐而均匀排成你喜欢的图案。 -
16薄荷叶装饰。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
下午茶
- 苦瓜酿豆腐
- 猪肉韭菜三鲜包
- 腊肠酱炒芦笋
- 美味美食之“焗香味肉排”
- 巧克力蛋糕—失败版
- 不用烤箱做点心——紫薯凉糕
- 培根虾仁披萨
- 酸辣藕片
- 干煸豆角
- 自制芒果酸奶
- 辣炒年糕
- 椰奶炖蛋
- 韩国泡菜豆腐汤
- 腰果小蛋糕
- 基础白吐司·
- 肉馅蒸丝瓜
- 番茄土豆炖豆角
- 简单家庭版菠萝派
- 韩餐小吃---韩国土豆饼
- 米酒糯米饭
- 茴香豆--馋嘴小吃
- 紫菜煎饼
- 拌面
- 鱼香茄子
- 酒蛋
- good for you
- good friday
- Good friend
- Good fternoon
- good goods
- good gorilla
- good grades
- good grief
- good guess
- good guys
- good health
- good heavens
- good honey
- good humor
- good-humored meaning
- 朝中措 其一（宋·杨无咎）
- 朝中措 其七 为云庵寿（宋·侯寘）
- 朝中措 其七 魏倅定甫生日（宋·王之道）
- 朝中措 其三 三用韵（宋·吴潜）
- 朝中措 其三 乘风亭初成（宋·赵彦端）
- 朝中措 其三 乙未中秋麦湖舟中（宋·赵师侠）
- 朝中措 其三 和张文伯清明日开霁（宋·王之道）
- 朝中措 其三 和欧阳公韵（宋·姜特立）
- 朝中措 其三 寿章君举（宋·洪咨夔）
- 朝中措 其三 戏赠东邻刘生再娶板桥谢女（宋·赵必𤩪）
- 朝中措 其三 汤词（宋·程垓）
- 朝中措 其三 游王沅州山亭（宋·管鉴）
- 朝中措 其三 癸丑寿安观使（宋·李曾伯）
- 朝中措 其三 腊日（宋·张纲）
- 朝中措 其三 谢郭道深惠菊，有二小鬟（宋·侯寘）
- 不白吃学科启蒙系列（套装3册）
- 高校德育与大学生心理健康教育研究
- 科学减重：28天适度低碳水饮食计划
- 《伤寒论》学术思想阐释
- 设计感悟 设计艺术文集
- 百年顽疾：阿尔茨海默病溯源与新知
- 魔戒三部曲（托尔金逝世50周年纪念版，插图珍藏版）
- 新版-坐月子怎么吃+产后瘦身全知道（精装）
- 电工电子技术基础实践教程
- 行走晋南——古中国人文之旅
- 结构动力学
- 抢占心智第一：一本书吃透定位实战要领
- 聚能闯关期末复习冲刺卷 数学 九年级 上 北师版 全新修订版 2024
- 1课3练 语文 八年级 上 RMJY
- 唐盛唐衰 叁 凤舞九天