食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
上海熏鱼的做法步骤
-
1准备草鱼一条。 -
2准备一小锅，放葱姜、三勺生抽、一勺老抽、两勺醋，两勺糖、少许盐和半碗水煮开放凉。。这里根据自己的口味调，也可以放五香粉、香叶等。 -
3将草鱼切成一厘米宽的薄片，用厨房纸将鱼表面水擦干。 -
4热油锅放入姜片。 -
5将鱼下入油锅，中小火将鱼炸成焦黄，鱼炸的越透，吃起来越酥，而且鱼的小刺也能吃了。 -
6取出炸好的鱼立即放到煮好放凉的酱油汁内，酱油汁迅速被鱼吸收，记住这里是炸好一块侵入一块，不能等鱼都凉了再放。是为了让鱼趁热迅速吸收酱油汁。 -
7成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 时蔬大拌菜
- 小熊维尼豆沙包
- 年年有余---清蒸老鼠斑
- 家熬小鱼
- 西红柿炒圆白菜
- 胡萝卜大米粥
- 荷兰松饼
- 花开富贵一平安虾球
- 心太软
- 香煎馒头片
- 花开富贵一萝卜花
- 香辣豆腐煲
- 蒸米糕
- 豆腐焖白菜肉
- 水笋烧老豆腐
- 蒜苔洋葱炒猪腰
- 砂锅鱼头
- 蒸剁椒金针菇
- 金元宝馒头
- 绿萝卜丝鸡蛋汤
- 金砖满屋
- 家常蒸鸦片鱼头
- 家财万贯---咸蛋叉烧
- 五香酱牛肉
- 栗子烧鸡杂
- 向隅什么什么的成语
- 向隅独泣
- 向隅而泣
- 向风什么什么的成语
- 向风慕义
- 向风靡然
- 吓什么什么神的成语
- 吓什么瞒什么的成语
- 吓走小偷用英语怎么说
- 吓鬼什么什么的成语
- 吓鬼瞒神
- 吕什么什么事的成语
- 吕什么什么凤的成语
- 吕什么什么莽的成语
- 吕什么大什么的成语
- 和傅倅梅岩之什 梅开（宋·陈宓）
- 和傅倅梅岩之什 清浅（宋·陈宓）
- 和傅倅梅岩之什（宋·陈宓）
- 和傅冲益冬夜独酌用柳子厚饮酒诗韵（宋·程俱）
- 和傅国开县丞竹涧韵（宋·陈文蔚）
- 和傅大农与僚故别诗（南北朝·鲍照）
- 和傅大卿喜雪（宋·袁燮）
- 和傅子云见赠（宋·桂闻诗）
- 和傅寺丞竹隐之什 寒碧（宋·陈宓）
- 和傅寺丞竹隐之什 暖红（宋·陈宓）
- 和傅寺丞竹隐之什 清风（宋·陈宓）
- 和傅寺丞竹隐之什 竹隐（宋·陈宓）
- 和傅寺丞竹隐之什 读书堂（宋·陈宓）
- 和傅寺丞竹隐之什 载酒（宋·陈宓）
- 和傅寺丞竹隐之什 野趣（宋·陈宓）
- 家庭心理疗法
- 自旋玻璃与消息传递
- 给水排水管道工徎(第2版)
- 花开的声音
- 中国社会科学院年鉴 2018
- 舞蹈艺术素养 舞蹈形体训练基础
- 论语直解
- 心理战高手：乔乔为什么总会赢
- 大学生职业生涯规划的学思行 第二版
- 故纸堆中的自性化：分析心理学视域下的心理史学理论与实践
- 急诊科危重疑难病例临床解析
- 美军武器装备试验鉴定主计划研究
- 颐和园 第拾玖辑
- 晨语——让心亮起来
- 极简图解全固态电池基本原理