“我家小朋友喜欢的咖喱味，为了照顾他，把鸡腿肉都换成没有一丁点骨头的鸡脯肉了。在厨房油烟机的昏黄的暖光灯下，看不出咖喱色了，时不时的添加点，就这样，做出的味道超浓。
摄影灯还是没摸索出窍门来，照出的片片都偏蓝，同事建意我把灯管换成暖光灯，看来下次要试试了。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖喱鸡饭的做法步骤
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1准备牛奶、咖喱粉、鸡脯肉丁、洋葱、土豆等材料。 -
2将蒜拍碎成末，洋葱土豆切块。 -
3锅中放适量橄榄油，入蒜末炒香。 -
4加入咖喱粉炒香。 -
5加入鸡蛋脯肉炒至发白。 -
6加入洋葱炒香。 -
7加入土豆再炒。 -
8加入盐、牛奶、高汤精大火煮开，转达中小火。 -
9约30分钟，汤浓菜软关火。 -
10米饭装碗然后倒扣盘中。 -
11烧上咖喱汤汁即可食用。
小窍门
1、因加了牛奶，会沸，所以不要盖盖，经常翻动一下。
2、有椰汁加入更美味。
3、用鸡腿肉味道更赞。
2、有椰汁加入更美味。
3、用鸡腿肉味道更赞。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜