“发糕软软的，老人孩子都喜欢吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双色发糕的做法步骤
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1面粉200克，玉米面100克，酵母3克，白糖1小勺。面粉100克，酵母1克多点，红糖1大勺。 -
2两种面都加凉白开和成干面糊。 -
3进行发酵。 -
4大约两小时发好了。 -
5把发酵好的面搅拌一下，放一用油水泡过的蒸笼布上，先放一部分玉米面糊。 -
6再把有红糖面糊夹在中间。 -
7第三步把剩下的玉米面糊铺在上边。放锅里二次发酵半小时。 -
8二发半小时后点火蒸发糕，开锅后蒸三十分钟。关火后过两分钟开盖。 -
9有蒸笼布很容易取出。 -
10切成9块。 -
11特别宣软好吃。 -
12双色发糕宣软好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
下午茶