诗文 | 立体小熊来啦 |
释义 |
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食材明细
小棕熊裱花蛋糕的做法步骤
小窍门
1:戚风蛋糕做法的关键依旧是蛋清的打发,蛋清要打到硬性发泡,也就是提起打蛋器会有尖尖的小角
2:另外就是拌入粉类的时候动作要快,避免消泡 3:烘焙的时间和温度需要根据自家烤箱的脾气自行调整 4:现在天气很热,调好的巧克力奶油霜容易受温度影响变软,所以如果在挤的时候奶油霜变软,可以放到冰箱冷藏一下再用
使用的厨具:电烤箱
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