“冰箱里堆了好几段半熟的牛筋，实在不知道怎么吃。热乎乎的天也不愿意多在厨房混，于是就偷懒啦～～清蒸菜，健康也不失美味哦～～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腐竹粉丝牛筋煲的做法步骤
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1粉丝和腐竹提前浸泡至软。 -
2牛筋加姜片和料酒，煮至即将软烂。大概20分钟。
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3腐竹切段，随个人喜好长短都可以。
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4粉丝洗净，放入容器中，也可以切段。
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5将腐竹整齐的摆在粉丝上面。
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6将牛筋切片或切丝。
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7把牛筋片摆放在腐竹的两边。然后在表面撒上适量盐。
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8倒入适量料酒。
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9再加入一勺蒸鱼鼓油。上锅大火蒸20分钟。
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10取出后，淋上香油，撒上葱末即可。
小窍门
因为我买的就是半熟牛筋，所以煮的时间较短。如果是生牛筋，要煮久一点。
腐竹和粉丝都要提前浸泡，不然很难蒸软烂。
腐竹和粉丝都要提前浸泡，不然很难蒸软烂。
使用的厨具：蒸锅
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