“天气很热，煲粥配上一份粉蒸鸡肉。味道很不错哦，”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸鸡肉的做法步骤
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1我用的家乡的粉，特别喜欢这种。 -
2鸡肉切块。放入盐和老抽。腌制半个小时。 -
3土豆去皮切丁，大小随意。 -
4起锅放油，放入姜蒜爆香。 -
5放入腌制好的鸡肉爆炒。 -
6放入土豆。加入盐，老抽一起爆炒，炒制水干。 -
7放入买好的粉蒸肉粉。炒香。不停翻炒。 -
8放入，开水。 -
9水马上开了的，不停翻炒。让每个肉和土豆都有粉。 -
10炒好装碗里。准备马上隔水蒸，这里要用高压锅。压制30分钟。 -
11蒸好了，洒上葱花。开吃。
小窍门
这里放入水炒制时，不用炒太干。火不要太大了。这样蒸出来的土豆和鸡肉都特别香特别入味
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
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