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诗文
五花肉叉烧
释义
食材明细
主料
五花肉
750克
辅料
冷开水
1汤匙
蜂蜜
适量
配料
海鲜酱
1.5汤匙
蜂蜜
1汤匙
料酒
1汤匙
老抽
1汤匙
淡酱油
1汤匙
盐
半茶匙
姜片
适量
葱段
适量
香叶
1片
酱香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
五花肉叉烧的做法步骤
1
五花肉去皮。
2
放入容器里,加入姜片、葱段,香叶。
3
小碗里加入剩余的腌料拌匀。
4
加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时。
5
烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟。
6
取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。
7
将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。
8
再烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。
小窍门
腌制好的肉最好提前从冰箱取出,回温到室温的温度,这样烤的肉不柴。
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更新时间:2026/2/22 7:16:03