食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
五花肉叉烧的做法步骤
-
1五花肉去皮。 -
2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。 -
3小碗里加入剩余的腌料拌匀。 -
4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。 -
5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。 -
6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。 -
7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。 -
8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。
小窍门
腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
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