“都说万物皆可饺子，但番茄水分太多，平时做馅包饺子用的很少，但番茄酸酸甜甜的口感又很美味，昨日还是调了少量饺子馅试试手，馅料如果是现调现包的话没问题，如果要放置一会再包饺子，可以把馅放冰箱里稍冷冻一下再包即可，煮好的饺子还是蛮好吃滴。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄豇豆鲜肉饺的做法步骤
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1肉末加盐、生抽、蚝油拌匀。 -
2花豇豆摘去两端洗净。
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3下沸水锅焯水变色捞出过凉。
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4切细。
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5番茄去皮切细。
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6取了部分肉末、豇豆、番茄拌匀成馅，番茄水分多，最好是现调现包。如果要等一会再包饺子，可以放冰箱里冷冻一下。
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7取适量馅料包成饺子。
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8锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水，煮至饺子全部浮起即可。
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9紫菜、虾皮、葱花、凉拌酱油、香醋、香油放入碗中，先盛点饺子汤。
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10再盛上饺子，加了番茄馅的饺子味道还不错。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
饺子