“平时家里备一些，不想做饭的时候，煮几个既方便又美味，自己包的抄手吃着还放心，虾肉馅比较鲜，也很营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾馅抄手的做法步骤
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1基围虾去虾壳，去除虾线，备用。猪肉部分我选择五花肉和后腿瘦肉，洗干净，用水泡一下，将血水泡出来。姜剁成姜茉。葱切成葱花。（其他食材忘拍照片了） -
2虾肉剁成虾肉蓉，猪肉剁成猪肉蓉。 -
3将虾肉与猪肉放在一盆里，再放入姜茉，葱花，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，香油一勺，盐少许，再打入1个鸡蛋。顺时针搅拌，拌匀后备用。 -
4最后将肉馅用抄手皮包起来。
小窍门
家里有绞肉机的可以用机器操作，会省事很多。
所属分类：
主食
家常菜