“饼干大概是所有宝爸宝妈最喜欢的哄娃神器,造型可爱、香甜可口,从超市或西点店买回来,放在家里作零食,宝宝嘴馋的时候拿出来吃两片,既饱肚子又打发时间。但非营利性机构“iearth—爱地球”曾发布过的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示:有九种孩子常吃的零食含添加剂最多,其中饼干就排在第六名,包含色素、甜味剂、乳化剂、增稠剂等添加剂。今天小厨子就教大家自制无添加饼干,满足宝宝食欲的同时,给宝宝更多的健康,远离添加剂。还可以根据宝宝和家人喜爱,调制出不一样的口味和独特的造型,与孩子一起动手DIY,相信别有一番风味哟!??”
食材明细
饼干的做法步骤
-
-
-
-
4 加入牛奶、天然面粉揉成面团。(不用揉太狠,成团就可以,防止面粉上劲做出的饼干不酥)
-
5 加入牛奶、天然面粉揉成面团。(不用揉太狠,成团就可以,防止面粉上劲做出的饼干不酥)
-
-
-
8 饧好的面团搓圆,用手按一下,擀成2毫米厚的薄饼。
-
9 饧好的面团搓圆,用手按一下,擀成2毫米厚的薄饼。
-
10 烤盘上均匀的刷上一层食用油,用模具在面饼上压出各种形状。
-
11 烤盘上均匀的刷上一层食用油,用模具在面饼上压出各种形状。
-
12 压好的饼干胚均匀的摆放在烤盘中,放入烤箱烤12—13分钟即可。(烤箱需提前200度预热10分钟再放入)
-
13 压好的饼干胚均匀的摆放在烤盘中,放入烤箱烤12—13分钟即可。(烤箱需提前200度预热10分钟再放入)
-
14 这样造型可爱,香甜可口的饼干就做了,要不要来一块呢?
-
15 这样造型可爱,香甜可口的饼干就做了,要不要来一块呢?
小窍门
1、揉好的面团需放冰箱冷藏30分钟,便于做造型。
2、放进烤箱前,烤箱需提前200度预热10分钟。
3、为确保饼干比较酥,不放蛋清。
使用的厨具:电烤箱
|