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诗文 宝妈做饼干,远离添加才安全
释义
宝妈做饼干,远离添加才安全的做法
“饼干大概是所有宝爸宝妈最喜欢的哄娃神器,造型可爱、香甜可口,从超市或西点店买回来,放在家里作零食,宝宝嘴馋的时候拿出来吃两片,既饱肚子又打发时间。但非营利性机构“iearth—爱地球”曾发布过的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示:有九种孩子常吃的零食含添加剂最多,其中饼干就排在第六名,包含色素、甜味剂、乳化剂、增稠剂等添加剂。今天小厨子就教大家自制无添加饼干,满足宝宝食欲的同时,给宝宝更多的健康,远离添加剂。还可以根据宝宝和家人喜爱,调制出不一样的口味和独特的造型,与孩子一起动手DIY,相信别有一番风味哟!??”

食材明细

主料
  • 一加一天然面粉 150g
  • 蛋黄 200g
  • 黄油 50g
辅料
  • 细砂糖 60g
  • 牛奶 50g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

饼干的做法步骤

  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:2
    2
    蛋清与蛋黄分离,蛋黄中加入白糖、黄油搅拌均匀。
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:3
    3
    蛋清与蛋黄分离,蛋黄中加入白糖、黄油搅拌均匀。
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:4
    4
    加入牛奶、天然面粉揉成面团。(不用揉太狠,成团就可以,防止面粉上劲做出的饼干不酥)
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:5
    5
    加入牛奶、天然面粉揉成面团。(不用揉太狠,成团就可以,防止面粉上劲做出的饼干不酥)
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:6
    6
    揉好的面团用保鲜膜包着放在冰箱冷藏30分钟。
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:7
    7
    揉好的面团用保鲜膜包着放在冰箱冷藏30分钟。
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:8
    8
    饧好的面团搓圆,用手按一下,擀成2毫米厚的薄饼。
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:9
    9
    饧好的面团搓圆,用手按一下,擀成2毫米厚的薄饼。
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:10
    10
    烤盘上均匀的刷上一层食用油,用模具在面饼上压出各种形状。
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:11
    11
    烤盘上均匀的刷上一层食用油,用模具在面饼上压出各种形状。
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:12
    12
    压好的饼干胚均匀的摆放在烤盘中,放入烤箱烤12—13分钟即可。(烤箱需提前200度预热10分钟再放入)
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:13
    13
    压好的饼干胚均匀的摆放在烤盘中,放入烤箱烤12—13分钟即可。(烤箱需提前200度预热10分钟再放入)
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:14
    14
    这样造型可爱,香甜可口的饼干就做了,要不要来一块呢?
  • 宝妈做饼干,远离添加才安全的做法步骤:15
    15
    这样造型可爱,香甜可口的饼干就做了,要不要来一块呢?

小窍门

1、揉好的面团需放冰箱冷藏30分钟,便于做造型。
2、放进烤箱前,烤箱需提前200度预热10分钟。
3、为确保饼干比较酥,不放蛋清。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 22:56:18