正宗蒸鸭块的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒸鸭块
释义	“鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉非常适合春季和夏季使用，就像这道菜，胖子采用蒸的方法来制作鸭肉，能很好的保持鸭肉的营养价值” 食材明细主料鸭腿 2只胡萝卜 200g 辅料葱 15g 姜 10g 胡椒粉 2g 五香粉 1g 酱油 10ml 美极鲜 15ml 盐 2g 咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度蒸鸭块的做法步骤 1 鸭腿斩块。 2 将鸭块放入盆中。 3 拌匀腌制30分钟。 4 胡萝卜去皮洗净切滚刀块。 5 将切好的胡萝卜放入大碗底部。 6 再在上面铺上腌制好的鸭块。 7 放入蒸锅中旺火蒸40分钟即可。小窍门蒸的时候水要一次加足。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜午餐
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