食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老式蛋糕的做法步骤
-
1将4个鸡蛋打入打蛋盆中，鸡蛋一定要用常温的，不然不容易打发。 -
2在打蛋盆中倒入全部的白砂糖。
-
3打蛋器使用低速，将白砂糖和蛋液大致混合均匀。
-
4蛋液混合均匀后，使用高速，将蛋液打发至硬性发泡，即提起打蛋头蛋液呈不弯曲的尖状就可以了。
-
5蛋液打好后，加入提前过筛好的低筋面粉，然后用橡皮刮刀从下至上翻拌的方式拌匀面糊，如果有不容易拌开的颗粒，可将面糊铲起，用橡皮刮刀在盆壁上轻敲，从而震开干的面团。
-
6将其拌成无颗粒的面糊就可以了。
-
7准备模具，用刷子在底部及边缘刷上一层食用油，这样方便脱模，然后将搅拌好的面糊倒入模具中，面糊到入的不要过满，8分满左右就可以了，烤制是面糊还会膨胀。
-
8预热烤箱，上下火中层，150℃，烤15分钟就可以了。由于每个烤箱的具体温度不太相同，所以在烤制的是多观察一下，不要烤糊了。
-
9成品！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 鸡蛋肉酱
- 美味炸猪排
- 油条
- 韭菜猪肉大包
- 缤纷烤鸡腿
- 辣子大肠
- 猪蹄子烧五花肉
- 清蒸红鲳
- 自制苹果派
- 厉家软炸里脊
- 美容瘦脸的快炒小菜---西芹炒虾仁
- 土豆粉蒸肉
- 意面的另一款经典【培根蛋面】
- 香滑的轻乳酪蛋糕
- 芝士焗薯茸
- 泡菜炒饭
- 茭白肉丝面
- 胡萝卜吐司9
- 果蔬炖排骨
- 酸辣三丝面
- 不辣版【回锅肉】
- 脆香锅贴
- 米面蜂糕
- 酥香带鱼
- 麻辣血旺
- at the vanguard
- at the vanguard of
- at the very least
- at the water's edge
- at the weekend
- at the weekends
- at the wheel
- at the worst
- at this juncture
- at this moment
- at this moment
- at this moment in time
- at this moment in time
- at this point
- at this point in time
- 至日（宋末元初·方一夔）
- 至日（宋末金初·刘著）
- 至日（明·佘翔）
- 至日（明·刘崧）
- 至日（明·吴与弼）
- 至日（明·吴与弼）
- 至日（明·尹耕）
- 至日（明·成鹫）
- 至日（明·盛鸣世）
- 至日（明·贝琼）
- 至日（明·释函可）
- 至日（明·金銮）
- 至日（明·黄衷）
- 至日（明·黎天祚）
- 至日（明末清初·陈子升）
- 金粉画(优雅小魔仙)/巴啦啦小魔仙之魔法海萤堡
- 解析西格蒙德·弗洛伊德梦的解析(汉英双语)/世界思想宝库钥匙丛书
- 资治通鉴启示录(上下)
- 苏轼(千古风流人物)/名人传
- 一只想飞的猫(2年级美绘注音版)/小学生名家经典快乐阅读书系
- 稻草人(3年级)/小学生名家经典快乐阅读书系
- 富兰克林·罗斯福(新政先生)/名人传
- 地热--来自地下的热能
- 东南亚传统工艺研究
- 把自己活成风景
- 科学管理原理(英文版)(精)/世界学术经典
- 傲慢与偏见(英汉对照)/床头灯英语3000词读物
- 小淘气苏西(共4册)(精)
- 马克·吐温(文坛顽童)/名人传
- 是非与曲直--个案中的法理