食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱香鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼去鳞去腮去内脏黑膜，洗净后沥水，用吸油纸吸去表面水分。 -
2葱姜洗净，葱切长段。 -
3姜切片。 -
4平底锅烧干，放入适量花生油，烧热后，将鲫鱼一条条放入，一面煎黄后。 -
5再翻面将另一面煎黄。 -
6锅里留底油，将葱段铺到锅里，放上姜片，再将鲫鱼平铺上去，浇上适量酱油、水或高汤，放入两个大料（八角），一勺白糖。因为酱油放得不少，所以基本不用加盐。 -
7水开后，不停用小勺将汤汁浇到鱼身上，直至汤汁收干即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 木耳炒牛肉
- 杭椒麒麟肚
- 肉松蛋糕卷
- 海米拌黄瓜
- 蝴蝶飞飞
- 蛋黄南瓜
- 干锅排骨
- 少油的花形豆沙面包
- 海带骨头汤
- 蕃茄鲜酱拌面
- 酸辣土豆丝
- 清炖五花肉胡萝卜
- 在这个炎夏冲击你的味蕾——香酥牛肉丸
- 外焦里软的发面油饼子
- 简单易做的家常菜之---青椒炒鸡蛋
- 番茄包菜炒米线
- 简易爆炒姜葱鸡
- 新手入门级---紫薯司康
- 蔬菜炒圆粉
- 好喝又营养的咸汤————番茄鸡蛋紫菜汤
- 番茄与土豆的巧妙结合——茄汁土豆
- 加常小菜——茄汁儿大白菜
- 东北家常菜－茄子炖土豆（土豆泥版）
- 梅子蒸鱼腩
- 排骨毛豆炖面筋
- steering gear
- steering wheel
- steersman
- steer toward
- steganography
- stegosaurus
- stein
- stela
- stele
- Stella
- stellar
- stellate
- STEM
- stem
- stem cell
- 瑞鹤仙（宋·葛长庚）
- 瑞鹤仙（宋·蔡伸）
- 瑞鹤仙（宋·袁去华）
- 瑞鹤仙（宋·赵彦端）
- 瑞鹤仙（宋·郭世模）
- 瑞鹤仙（宋·陆淞）
- 瑞鹤仙（宋·陈允平）
- 瑞鹤仙（宋·陈允平）
- 瑞鹤仙（宋·黄人杰）
- 瑞鹤仙（宋·黄庭坚）
- 瑞鹤仙（宋末元初·熊鉌）
- 瑞鹤仙（明·张肯）
- 瑞鹤仙（民国末当代初·饶宗颐）
- 瑞鹤仙（清·俞樾）
- 瑞鹤仙（清·周之琦）
- 大学之魂(南京大学精神传统文存)
- 口语突破/低碳雅思系列
- 宏德学刊(第2辑南京大学非物质文化遗产暑期社会实践调研报告专辑)
- 健康与幸福(8下美国中小学生必修课程)
- 浙南山区大型真菌(精)
- 中国学术史著作提要/崇文学术文库
- 口袋精灵(1格拉斯精灵王子)
- 【养生】经络穴位按摩大全/汉竹健康爱家系列
- 口袋精灵(2决战王牌怪)
- 赛尔号Ⅱ英雄战队(4深海精灵之战)
- 一分钟掌握超级催眠术
- 楼兰迷踪
- 新闻发布会集(2011年度)
- 菩提花开(一位女作家的禅修心语)
- 情若莲花的女子(林徽因传)