网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	八寸戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 蛋白 170g（约6个鸡蛋） 蛋黄 90g（约6个鸡蛋） 辅料 低筋面粉 100g 牛奶 75g 调料 食用油 60g 白砂糖 100g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 八寸戚风蛋糕的做法步骤 1 分离蛋黄和蛋白。 2 蛋白备用。 3 蛋黄里加入75g食用油，100g牛奶混合搅拌。 4 再加入100g面粉搅拌成无颗粒的蛋黄糊备用。 5 这时候先提前预热烤箱，160度。 6 蛋白放入无油无水的干净盘子里。 7 蛋白里加入100g白砂糖。 8 高速打发。 9 如图打发程度还不够，继续打发。 10 如图打发程度还不够，继续打发。 11 如图打发成直立的三角尖就可以了。 12 放一大勺打发好的蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀，注意手法不能搅拌。 13 再加入第二勺蛋白到蛋黄糊里翻拌。 14 换个位置，把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里面，全部翻拌。 15 把翻拌完成的蛋糊倒入模具里，铺平表面，然后从上向下掉放两次，让里面的气泡震动出来。 16 放入烤箱，160度烤50-60分钟，视乎自己烤箱温度差。 17 25分钟后如果看到表面太深色，可以将上层温度调到140度。 18 烤好后拿出来震动几下排出热气，然后倒着放凉，注意现在不能脱膜。 19 放凉后表面收缩了一点变得平整，这时才可以脱膜。 小窍门 过程中所有容器，工具都不能沾一丁点水或杂质，否则会影响蛋白打发。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	香煎玉米饼 百叶结烧夜开花 午餐肉炒莴笋 龙虾尾烧鸡块 皮蛋厚千张丝炒牛心菜 四川羊肉汤 香葱烧百叶结 油三角烧娃娃菜 鸡骨草麦冬陈皮鸡爪汤 鸡杂浸小油菜 核桃补肾蛋 土豆乌米焖饭 红烧太阳鱼 腐竹木耳蒸鸡 荷包蛋汤圆 地三鲜 丝瓜西红柿扇骨汤 蒸鸡腿 肉片丝瓜汤 肉片浸春菜 陈皮红豆沙 酸梅腌李子 卤肉饭 虾仁炒牛肉 炒西葫芦 they are wrong the yellow river they look they look at they maintain they make seeds they never know exo the young king they re cute They re dogs they re mine they retomatoes they say they set up they what they 题华封洞壁间题咏已满不容著语也（明·成鹫） 题华山人所居（唐·吴筠） 题华山仙掌图歌（明·张宇初） 题华山图寿杨邃翁（明·孙承恩） 题华山图（元·张翥） 题华山图（宋·马默） 题华山图（明·贝琼） 题华山太古雪赠人（元·卢亘） 题华山希夷睡图（明·湛若水） 题华山高卧图赓丁声远之作（明·贺钦） 题华山高卧图（元末明初·张宪） 题华山麻处士所居（唐·于邺） 题华山（宋·邵雍） 题华岳江城图（元·杨载） 题华川樵逸图（明·刘崧） 人体解剖学图谱(原著第4版)(精) 言语康复指南(精)/中国康复医学会康复医学指南丛书 积极应对老龄化国家战略下的人力资本投资型消费研究/中国式现代化系列/上海社会科学院重要学术成果丛书 毛公鼎习法举要(修订版)/篆书习法举要丛书 国民政府时期的政府金融实业关系研究/上海社会科学院重要学术成果丛书 本草光阴(2024中医药文化日历)(精) 周易集解/易学典籍选刊 习近平谈一带一路(葡萄牙文版)(精) 元宇宙(人人可懂人人可用) 时间黑客(用数据分析做个明白人) 技术分析与预测原理(寻找概率优势的交易策略) 大学写作教程 公路透水水泥混凝土路面技术指南(T\CHTS10107-2023)/团体标准 人人会建的大数据可视化大屏 祝鸿熹文集(共3册)(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。