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诗文
红豆馅包子
释义
食材明细
主料
面粉
800g
酵母
8g
红豆沙馅
适量
南瓜泥
420g
辅料
盐
适量
砂糖
适量
猪油
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红豆馅包子的做法步骤
1
南瓜去皮切块上锅蒸熟
2
蒸好的南瓜放入榨汁杯中,加入3勺砂糖打成南瓜泥后倒出晾凉
3
盆中倒入南瓜泥,加入面粉,酵母和盐
4
用筷子搅拌成面絮后揉成面团
5
加入少许的猪油揉匀,揉至光滑后盖上醒发
6
面团醒发至两倍大,呈蜂窝状,揉出空气
7
揉光滑的面团搓成长条后分切成小面剂
8
擀成薄皮,中间厚边上薄的面皮
9
包入提前准备好的红豆沙馅(红豆沙馅可参考菜谱,或者买现成的也可以)
10
锅中水加入水,包子生坯二次醒发15分钟左右后,大火蒸15分钟,3分钟后再揭盖
11
成品
12
成品,形状可根据自己喜欢的来??
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 5:09:01