正宗梅干菜肉馅包子（改良版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
南瓜去皮切块上锅蒸熟。
2
梅菜干泡发好后切碎。
3
热锅下油爆香蒜末。
4
加入梅菜干翻炒均匀。
5
加入生抽，老抽炒匀上色后晾凉。
6
绞好的前腿肉加入盐，鸡精，生抽，蚝油，花生油抓匀。
7
将炒过的梅菜干和肉馅一起抓匀备用。
8
蒸好的南瓜放入榨汁杯，加入砂糖打成南瓜泥后晾凉。
9
盆中倒入南瓜泥，加入面粉，盐，酵母。
10
搅拌成面絮，揉成面团。
11
加入少许的猪油，揉光滑后盖上醒发。
12
醒发至两倍大取出面团揉出空气。
13
揉光滑的面团搓成长条后分切成小面剂。
14
擀成中间厚边上薄的面皮。
15
舀上梅菜干肉馅后捏紧包起。
16
二次醒发15分钟后上锅。蒸20分钟，再等3分钟后再揭盖。
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成品

诗文	梅干菜肉馅包子（改良版）
释义	食材明细主料面粉 800g 酵母 8g 南瓜泥 420g 前腿肉 400g 梅菜干适量辅料蒜末适量盐适量砂糖适量生抽适量老抽适量猪油适量花生油适量蚝油适量鸡精适量原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度梅干菜肉馅包子的做法步骤 1 南瓜去皮切块上锅蒸熟。 2 梅菜干泡发好后切碎。 3 热锅下油爆香蒜末。 4 加入梅菜干翻炒均匀。 5 加入生抽，老抽炒匀上色后晾凉。 6 绞好的前腿肉加入盐，鸡精，生抽，蚝油，花生油抓匀。 7 将炒过的梅菜干和肉馅一起抓匀备用。 8 蒸好的南瓜放入榨汁杯，加入砂糖打成南瓜泥后晾凉。 9 盆中倒入南瓜泥，加入面粉，盐，酵母。 10 搅拌成面絮，揉成面团。 11 加入少许的猪油，揉光滑后盖上醒发。 12 醒发至两倍大取出面团揉出空气。 13 揉光滑的面团搓成长条后分切成小面剂。 14 擀成中间厚边上薄的面皮。 15 舀上梅菜干肉馅后捏紧包起。 16 二次醒发15分钟后上锅。蒸20分钟，再等3分钟后再揭盖。 17 成品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食包子
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食材明细

梅干菜肉馅包子的做法步骤