“早餐，吃不同的食物对于我来说，就是一件很惬意的事儿。可是，每当晚饭后自己很慵懒的样子，真的不想为翌日变花样吃早餐而劳累。可是，当第二日吃到不同样式的早餐之时，心里还是挺美的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1准备面粉300克 -
2用温开水合面，揉成光滑的面团醒30分钟。 -
3准备油酥：5克的熟的食用油，加5克的面粉搅拌均匀即可。 -
4将面团擀成长方形。 -
5用油刷刷上油酥。 -
6卷成圆柱形模样。 -
7切成4份并按扁。 -
8擀成3、4毫米厚的薄饼。 -
9电灶开小火将饼坯放入锅内（要注意观察，防止饼被烙糊）。 -
10当饼面有鼓起来的地方时，用1根筷子捅破灌入一只鸡蛋。 -
11烙制两面金黄出锅。 -
12在饼上抹上黄豆酱。 -
13铺上切好的火腿肠。 -
14铺上生菜，卷起即可。 -
15成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜