“春节，自己做一盘又糯又甜的年糕，吃得放心，又很简单，一家人享用，乐也融融！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
年糕的做法步骤
-
11.冰片糖加清水，煮开，至糖完全融化。 -
22.糖水趁热慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌。不要一下子倒入太多糖水，特别是估计差不多是，更要慢慢加。 -
33.加糖水的分量，大致是令糯米粉成团就够了。 -
44.进一步揉匀。 -
55.加适量色拉油。再揉匀。 -
65.加适量色拉油。再揉匀。 -
76.放入平底蒸盘中，铺平。平底蒸盘之前先抹一层生油。 -
87.大火蒸20分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜