食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五色虾仁的做法步骤
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1木耳用温水泡发。 -
2独头蒜1/4颗，切片。
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3荷兰豆择洗干净，沥水备用。
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4虾仁解冻后中蚝油，鲍鱼调味汁拌匀腌制片刻。
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5山药，胡萝卜切片。
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6热锅冷油放入蒜片爆香倒入荷兰豆翻炒。
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7加入山药和胡萝卜一起翻炒，荷兰豆一定要炒熟，山药淀粉含量较高，选择中火翻炒可以加一点水以免糊锅。
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8荷兰豆炒熟后用铲刀划向锅边沿，锅中心倒入少许花生油，倒入虾仁翻炒。
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9炒熟盛盘即可。
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10鲜香可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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