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诗文	客家菜-----清节三黄鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 一只 辅料 茶籽油 适量 姜片 适量 精盐 适量 葱花 适量 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 清节三黄鸡的做法步骤 1 三黄鸡一只，处理好冼净。 2 处理好的三黄鸡斩件。 3 锅里倒进茶籽油烧开，放几片姜片炒香。 4 进切好的鸡块翻炒均匀。 5 调入精盐将水分炒干出锅装碗中 6 放进电压锅里调至炖鸡档高压即可。 7 清蒸三黄鸡即成。 使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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