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诗文 【东北】黄花鱼罐头
释义
【东北】黄花鱼罐头的做法
“小黄花鱼买来。我愿意用压力锅焖了做成黄花鱼罐头,刺都可以吃,和外面卖的相差无异,丫头特别爱吃。每次就都多做些,分给亲属们一起吃。”

食材明细

主料
  • 黄花鱼 3斤
  • 老抽 1勺
  • 150克
  • 八角 2个
  • 1根
  • 香叶 3片
  • 花椒粒 6粒
  • 蚝油 1勺
辅料
  • 生抽 3勺
  • 料酒 3勺
  • 20克
  • 2块
  • 5瓣
  • 红辣椒 1个
  • 4勺
  • 鸡精 1勺
  • 鱼香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

黄花鱼罐头的做法步骤

  • 【东北】黄花鱼罐头的做法步骤:1
    1
    小黄花鱼去掉头,摘去内脏,洗净
  • 【东北】黄花鱼罐头的做法步骤:2
    2
    把鱼码入高压锅中,加入所有材料
  • 【东北】黄花鱼罐头的做法步骤:3
    3
    添水
  • 【东北】黄花鱼罐头的做法步骤:4
    4
    高压锅上汽后焖25分钟,焖好的鱼
  • 【东北】黄花鱼罐头的做法步骤:5
    5
    装盘

小窍门

鱼做好后,稍放凉,鱼肉拿出才不易碎。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 2:02:01